[新聞] 營養午餐吃石斑 漁業署：已確認北中南東

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營養午餐吃石斑 漁業署：已確認北中南東各區供應廠商

自由時報

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 漁業署署長張致盛表示，已確認北中南東4區石斑的採購商，很快就會在學校營養午餐供
應美味的石斑料理。（記者楊媛婷攝）

2022/10/07 21:01

〔記者楊媛婷／台北報導〕台灣營養午餐將讓學生都可吃到營養又美味的新鮮國產石斑，
漁業署署長張致盛今（7）表示，目前台灣北中南東4區都已經確認採購廠商，並和供應商
確認相關供貨事宜，表示很快就會讓國內學生吃到美味又新鮮的石斑魚料理。

中國於6月封殺台灣石斑，農委會祭出多種措施護漁民，政院日前也拍板將讓學生可在營
養午餐吃到美味又安全的國產石斑，張致盛表示，已完成國內營養午餐北中南區各區採購
廠商的招標，並於今天下午和供貨商討論供貨事宜，包含所有供應給學校營養午餐的石斑
魚都經檢驗合格，以及因石斑魚必須處理成魚片或魚丁，因此加工過程都要符合食品衛生
法規，最後則是運輸石斑魚也都要全程低溫冷鏈，確保石斑魚的鮮度與品質。

張致盛說，目前供應商都已擬定配送措施，漁業署也擬定好食譜，屆時都會提供給團膳業
者，他表示台灣石斑新鮮味美，因此料理方式比較不會採油炸，對於到底會在營養午餐推
出什麼石斑魚料理？張致盛說要先保密，日後食譜就會對外公開。

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4082576

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推 yuehxian    : 有沒有先檢驗？
推 kbten       : 吃起來，讚
推 daccdacc    : 居然不是炸魚薯條
推 HOWyun2648  : 照當初被擋之後的說法，怎麼可能會再檢驗？
推 rathunter   : 我們學校最難吃的菜就是魚
推 anly888     : 營養午餐魚有用過的，不要柳葉魚，其他魚都好吃
推 li11223344  : 營養午餐裡面最好吃的魚不就是炸柳葉魚嗎..
推 anly888     : 怎麼會，那是最難吃的啊啊啊
→ anly888     : 每次都剩很多
→ li11223344  : 你家營養午餐的魚到底多好吃，小孩居然不吃炸的？
推 anly888     : 炸柳葉不受歡迎而已
→ anly888     : 炸其他都好
推 lepidoptera : 廚房阿姨會煮不會煮差很多耶
推 sleepsnow   : 炸的要剛出鍋的才好吃，午餐打開要吃時都過多久了
→ sleepsnow   : 菜桶有水氣，外皮就軟了，有些學生就不愛了
→ luann       : 哇，高級魚
推 taristocrat : 每個學校學生口味也會不太一樣
推 anly888     : 我校的營養午餐公司離學校很遠完，全不可能剛炸好
→ anly888     : 逗錯地方了...
噓 sowenvoy    : 營養午餐的魚，味道有夠噁心。