圖文好讀版
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如果想吃清邁特色料理，那就不得不提「清邁經典帝王餐」，可一邊享用數百年前蘭納國
王的宮廷料理、一邊欣賞傳統歌舞表演，雖然整體包裝很觀光，但也不失為推廣清邁特色
餐的一種方式。餐費也不貴，像我2019年1月吃的價格是台幣491元，你也可以選擇加購飯
店接送服務，最新售價請以kkday公告為主。
餐廳園區19:00開放進場、19:30供餐，飯店接送時間：18:45~19:15間，詳細時間在你訂
購完成後才會安排。一到Old Chiang Mai Cultural Center就有迎賓飲料、迎賓舞，是參
加泰國local tour很常見的歡迎模式。
好好喝的Lemongrass tea。
桌上已經擺好冰鎮過的椰子，不得不說泰國的椰子水好好喝，旅伴愛吃鬼芸芸每天都要來
一顆，很瘋狂。
入座後，穿著泰北傳統服飾的小姐會來逐桌拍照，你也可以用手機跟他們拍，不收費～
之前來過泰北，知道泰北以糯米為主食，所以主餐上桌前，糯米飯就先送上，搭配香Q的
炸芭蕉作為前菜。
上菜囉！小哥居然可以單手上餐，那一大盤很重捏～
Khantoke相傳是泰北第一個成立的蘭納王朝的宮廷料理，所以也被稱為帝王餐，屬於數百
年前宮廷裡的用餐方式。在泰文中「康Khan」是圓盤的意思、「托克Toke」是小圓桌，這
種上餐方式讓我想到日本的會席料理，不過這邊是用吃到飽方式供餐。
木製大圓盤上擺了7道菜式與1道清邁特有的綠辣椒沾醬Nam Prik Noom，這個綠辣椒沾醬
在泰北餐廳用餐很常看到，很適合沾炸豬皮與蔬菜棒，吃起來香氣十足、但又非常辣，讓
人又愛又恨XD
其他菜色則有蕃茄肉醬、滷豬肉咖哩、炸豬皮、蠔油炒青菜、炸雞、豆腐米粉與很辣又很
夠味的打拋豬肉。
好喜歡泰北的炸豬皮，即便放涼了也鮮有油耗味，沾綠辣椒醬很過癮。
香酥的炸雞，好想配啤酒。
一大盤滿滿滿，用糯米沾點番茄肉醬、鹹香夠味的咖哩豬肉好對味。
國王吃飯沒表演可看行嗎～ Khantoke Dinner準備精彩的泰北傳統歌舞表演，從喜慶、
音樂、武術到民俗舞蹈，一幕一幕呈現，配合清邁涼爽的夜晚，說實在的很享受說。
最後還有甜點與水果，這兩道上上來也表示活動差不多了。我喜歡椰漿甜湯～如果可以加
點碎冰更好。
對於自由行的旅人來說，抽一晚來體驗「清邁經典帝王餐」用餐+看表演蠻好玩的，價格
也不貴，是第一次來清邁必玩行程囉。
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