[食記] 土城區。阿城鵝肉 - 好吃但小貴。

[cloudpen (浪人)]

店名：阿城鵝肉
地址：236新北市土城區清水路78號。
電話：[phone]。
價格範圍：每人平均NT.80元up (主食+鵝肉來算)
心得分享：


好讀網誌版:
http://vagabond-man.blogspot.tw/2015/03/Acheng.html


土城食店持續開發ing~
這回要來的餐廳，是土城近年很有名的鵝肉店! 阿城鵝肉。

我們選在某個週末中午前來用餐，從店外就能感受到它的生意之好~
本以為要等一下才有位置入座，結果櫃台人員叫我們上樓找阿姨帶位。
入座之後，店員會遞上菜單和點餐單，餐具部分是採自理自助方式~



沾料部分也是自取，有辣椒片、鵝油、醬油等等
比較特別是左下角這一盤:私房辣椒醬。
上等辣椒+蒜頭+紅蔥頭和鵝油拌炒，
是一款辣香鹹的沾醬~ 店內有額外販售。



鵝油拌飯 / 大碗 NT.25元。
從照片好像看不太出來透明的鵝油~ 但它實際存在著!
白飯淋上一些鵝肉、撒上芝麻，油潤帶點鵝油的鹹香，直接吃也不賴~



滷白菜 / 小份 NT.60元。
會點滷白菜，大概是每次去黃記魯肉飯養成的習慣吧XD
阿城的滷白菜不錯吃，有入味、但少了一些滷汁的香嫌滋味~
價位偏高也是小可惜之處，大份要價NT.100元；
不管價位、滋味都輸給黃記。



乾意麵 / 小碗 NT.35元。
另一份主食我們點乾意麵，端上桌的模樣還挺誘人的~
醬料不錯! 油潤和鹹香兼具，拌勻後有種吃麻醬麵的感覺耶!
寬麵麵體是台灣人愛吃的偏軟口感，
用筷子夾入口~ 咻一聲就不小心吃了好多!



鵝肉 / 最小份 NT.120元。
鵝肉類分蠻細的，大概跟他們家是以鵝肉著名有關~
有鵝頭、鵝腳、鵝翅(還分兩節、三節)、鵝胸肉等部位，分為白斬和煙燻。
價位有的是單一價、有的是秤兩賣，若不知道怎麼點、可先向店員問明白~



鵝肉嫩度很不錯且香潤，
算是吃過的鵝肉之中屬於優質水準的等級~

真要說的話，
阿城的肉質嫩度輸給知名的口福鵝肉店，鵝皮略輸一點點。
口福的鵝肉稍微韌一點，不過阿城的熟度較高，稍微柴一點、但好入口!
不管怎麼說，阿城的水準算頗優~
我們這回點的是白斬，下回考慮點煙燻!!!



米血糕 / NT.40元。
看到菜單上有米血若不點，Cloudpen心會癢癢XD(嗯?)
米血刷上醬料後，再沾滿整層花生粉~ 就跟外面的小吃攤很像!
不過稍微有點可惜~ 米血稍微有點蒸煮過頭，口感太軟了~ 少了點Q彈。



沒想到土城藏了這麼一間好吃的鵝肉店阿!
觀望這麼久真是太失算了!

阿城鵝肉的餐點水準頗優，
除了鵝肉本來就貴以外，整體價格算是稍微有點高~
這回消費印象是良好的，有機會再來吃他們家的煙燻鵝囉!!!

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推 kiplove114: 平日好吃 假日人太多除了鵝肉外其他品質都下降很多
→ kiplove114: 另外我覺得最好吃的是乾板條和麻辣鵝血
推 ruru1028: 酸菜腸才是極品啊！
→ ruru1028: 麻辣鴨血也是很好吃 但是酸菜腸是第一名
推 getbacker: 上次全家人去吃，中間問了兩次鵝肉怎麼還沒來都沒跟廚
→ getbacker: 房確認，第三次問都快吃完了才說漏單了！真的是氣炸了
推 iamron: XO醬麵線+黃金筍是我的最愛
→ lucky2486: 很久以前吃過一次感覺還好
推 a2xdiolxl: 我也記得還好qq
推 powei: 鴨血真的好吃  有入味~~~^^