[心得] 胡志明市kkday學越南菜體驗

[folora1123 (小符)]

原本老公有排假要帶我出國走走
但沒想到公司不放人，我又很想出國
正好朋友揪玩越南，只好拋棄老公惹XDD
不過在KKDAY買湄公河行程時，有看到學越南菜體驗
https://i.imgur.com/hqE6vTh.jpg
可以逛當地市場，還有英文做菜教學
讓我主婦魂上身
想說雖然是老公先失約，不過老公是不得已很可憐
就想學個幾道越南料理回來煮給他吃
我還跟客服確認下是我記得住做得來的料理類型XD

一大早8:45在濱城市場集合
老師穿著廚師服等大家，第一次逛他們菜市場覺得很有趣
可以看到很多台灣沒有的東西
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綠色的這個叫做milk apple 吃起來有點像釋迦
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老師現場買了一顆請店家切塊
老師稍微一擠，就會看到白白好像牛奶的果汁
對於沒看過這種水果的我真的非常驚喜!
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繼續往前走看到了蔬菜攤
旁邊有削好皮的紅蘿蔔、馬鈴薯
紅蘿蔔還有造型覺得很可愛
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老師手上胡蘿蔔
左邊的是越南的，右邊的是中國的
老師說她很不喜歡吃胡蘿蔔
但是越南的胡蘿蔔有一種青蘋果的味道她很喜歡
讓不愛吃胡蘿蔔的我也心動想試試看味道
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走到哪老師如果看到有甚麼特別的都會停下來跟我們解說
像是只要包裝有寫Chay就是素食的意思
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螃蟹分軟殼跟硬殼，分別怎麼料理
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蒜頭塔用來驅邪避凶，原來全世界都怕大蒜XD
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採買完老師帶我們搭計程車前往廚藝教室
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一進門我們忍不住”哇~~~~~” 了好多聲
非常舒服迷人的小教室呢!!
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黑板寫著今天要學的菜色
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每個人位子上都有已經準備好的材料跟個人廚具
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第一道是越南炸春捲
把材料混合後
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用網狀的春捲皮捲起來
網狀的用意是在油炸過程中多餘的油會從網子跑出來
覺得這個發明真的太棒了
傳統的春捲皮油會鎖在裡面出不來
在吃的時候就容易覺得膩
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春捲放下油鍋時趴滋趴滋的油炸聲隨之而來很療育~~
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做完第一道後會到後面的餐桌享用
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舒服的用餐空間
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我不得不說這炸春捲真的是我吃過最好吃的!!
搭配旁邊的生菜一起入口清爽不油膩
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第二道芋頭花枝沙拉製作前先來醃第三道的主菜-豬肉
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芋頭切成波浪狀後下鍋油炸
像芋頭洋芋片的概念
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另外一邊鍋子 炒花枝
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把炸芋頭放在最下面其他配料隨意撒
完成~
顏色非常漂亮重點是很好吃!! 再度愛上越南料理
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第三道是鍋燒豬肉(?
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吃起來有點像台灣焢肉XD
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現場還有準備白飯可以配著吃
甜甜鹹鹹的忍不住把白飯吃光光
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最後還有飯後甜點手作布丁
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其實這樣吃了三道菜+一甜點也蠻飽的
最後老師還附上了這次的食譜給大家
第一次在國外上廚藝課真的太好玩
而且一千多塊做三道菜又逛市場，我覺得有拿有吃又好玩
就算是平常沒甚麼在下廚的人也很適合
學完信心滿滿可以回家做菜給老公吃了(應該吧?
哈哈哈哈哈

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推 a310034: 越南料理不複雜，口感也很合台灣人
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推 silentocean: 很棒的分享
推 asd831129: 也去過這家，很好玩!
推 coffeedodo: 請問英文幼幼班去上課會不會很吃力？
推 derekk: 幼幼班學語言學什麼都一樣呀 中文對他而言也是新的
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