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中職》攜手國體大打造專業營養配方 味全啟動「運動科學營養中心」
2025/07/24 21:37
張浩群／核稿編輯
〔體育中心／綜合報導〕味全公司董事長徐文芳今天在天母球場攜手國立體育大學校長邱
炳坤、味全龍董事長簡倍祥，共同出席味全「運動科學營養中心」揭牌與三方合作簽署儀
式。在世界12強冠軍主力球員吉力吉撈・鞏冠及蔣少宏的見證下，正式宣告正式宣告運動
營養跨域合作邁入新里程碑，致力打造連結食品營養與運動科學的創新平台，為台灣食品
產業注入新能量。
秉持「成為人們生活首選的共好食品企業」的願景，味全持續投入健康營養產品研發。因
應全民運動風潮興起，消費者對運動營養的需求已超越單純熱量補充，轉向對提升運動表
現、促進恢復與強化體能的綜合需求。味全已推出如高鈣高蛋白雙效營養牛乳、睡前牛乳
等產品，廣受好評。
此次進一步攜手國體大運動科學研究所專業團隊，展開針對運動族群的營養取用習慣研究
與產品配方諮詢，並成立「運動營養顧問群」，由世界12強賽國家隊營養師、國體大運科
所長徐藝洳擔任總顧問，導入運動營養科學，提供味全研發團隊最堅強的運動營養諮詢及
運動科學的實證回饋，協助產品開發更貼近實際需求。
揭牌現場，特別邀請國立體育大學運科所所長徐藝洳，也是2024年世界棒球12強賽 （
2024 WBSC Premier 12）國家隊營養師，與12強冠軍球員吉力吉撈・鞏冠及蔣少宏共同參
與專業營養訪談，結合實務經驗與臨場案例，與球員探討營養補給與訓練表現的連結。
徐藝洳教授在訪談中分享觀察：「經歷12強賽事後，球員在運動科學與營養應用上的理解
與實踐更加深入。透過日常訓練與例行賽的過程，營養策略得以更加貼合個人需求，並展
現出對於體能穩定、恢復效率與場上表現的實質助益。持續落實個人化營養調整，也在身
體狀態的維持上展現積極成效。」此次合作不僅聚焦頂尖運動員的實證研究，更將延伸至
一般消費者與高運動強度族群，透過質化訪談、產品驗證與配方優化，深化運動營養產品
的應用廣度與深度。
「運動科學營養中心」的成立象徵產、學、球隊三方攜手，打造具實證力的運動營養新標
竿。未來味全將持續攜手國體大與味全龍深化合作，從專業運動員到一般民眾，提供更貼
近需求的營養支持，讓全民都能透過科學化補給，享受健康高效的運動生活，助力國家隊
再戰經典賽，爭取佳績、再奪冠軍！
https://sports.ltn.com.tw/news/breakingnews/5119855
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