[食記] 老牌黃燉肉飯

[KUNI0202 (藐視王法)]

圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/457761698




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老牌黃燉肉飯(黃記老牌燉肉飯)
地址：台北市萬華區漢口街二段25號
電話：[phone]
時間：10:00~20:00
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臨時跑去某甜點師傅推薦的老店。

位於西門町漢口街，聽朋友說他吃的是回憶。

菜單在牆壁上，點飯類的話附湯，選蘿蔔或味噌，

若不要湯可減十塊錢。


用餐內容：
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白菜滷(NT.20)
油豆腐(NT.10)
雞腿(NT.75)
燉肉飯(附湯NT.80)
滷肉飯(NT.20)
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最近連吃好幾家老店，老牌黃應該屬當中較合胃口的。

聽說創於1948年，是老店中的老店。

進來的客人熟練地跟老闆低聲只講兩三個菜名便坐定。

大多一人一桌，彷彿在自個兒家裡用餐似的。



這裡的白菜滷味道單純，但入味與軟嫩，實在順口。

雞腿不柴，肉質尚可，與油豆腐都是懷念台式老味。

燉肉飯給的其實就是焢肉。

米飯一般，但肉比預期好，瘦肉肌理不會過粗。

肥肉或許偏油，不過底層酸菜夠味適當解膩，

讓我當下多扒幾口白飯。


臨走前一時興起又叫一碗滷肉飯試試。

明顯使用燉肉鍋裡的碎塊，相較下油膩許多，

失去光彩。

結帳時順便外帶一份酸菜，一包NT.20，

能讓我在家多配一碗白飯。



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推 PCCOCK: 燉肉飯可以選肥瘦，點餐的時候一起講。
→ KUNI0202: 真假的，不會被老闆白眼嗎？？？
→ PCCOCK: 不會喔，因為他們會選最上層的比較，不是翻整鍋找  XDD
→ KUNI0202: 原來如此(恍然)
→ KUNI0202: 不過我這樣已經很滿意了，喜歡這味道 :)
※ 編輯: KUNI0202 (180.204.1.153), 03/05/2017 00:30:34
→ BEDA: 吃過兩次，說真的不合個人口味
→ BEDA: 個人較喜歡清水祖師廟旁的控肉飯，瘦肉不柴
→ KUNI0202: 恩，清水爺那家就是正港麻豆啊^^
→ KUNI0202: 相關延伸閱讀裡有，單以焢肉我更愛麻豆
→ KUNI0202: 不過老牌黃我覺得也很有特色就是了^^
推 theoneejun: @o@
推 VR3DV: 喜歡！原本覺得有點髒但東西好吃
推 pulesiya: 雞腿好吃阿~~ 皮薄酥 又香