推 eskimosai: 分09/03 09:58
八刀
不管厚薄，只要好吃
※ 編輯: ru8ru878 (101.139.68.223 臺灣), 09/03/2023 10:20:29
推 ptt930109: 蔥抓餅也不錯，餅皮酥脆，內裡微微濕潤可以吃到麵粉香 09/03 10:48
→ ptt930109: ，而且口感上比較不油 09/03 10:48
→ ru8ru878: 的確不用太多油，煎時表面擠壓口感也好 09/03 10:52
講到蔥油餅
麵食控的我根本超愛
蔥末在餅皮裡面跟蛋液裡的口感不同
在餅皮的口感好又香，不然像蔥蛋而已
是說餅皮在麵粉上比例也是門道
講很會啦，吃也很會啦，就是沒研究
https://i.imgur.com/iZ5lspX.jpg
這家是目前吃過最好吃的
整根切段的蔥，包在餅皮裡
加上店家特製醬汁，阿斯舒服～
早安，我又餓了…
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