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早上做的現在正式脫模 https://i.imgur.com/dUQDpgL.jpg 流心試做二號 修改了一下配方調整一下烤溫 看起來正常許多 這是他的剖面圖 https://i.imgur.com/8spDgdd.jpg 吃起來也比較綿密一些比較沒顆粒感 不過整體還是失敗 因為我要的是流心,中間是要有點液態狀 但是不要求流心而是軟心的話是可以出貨啦XD 總之下下星期再來三號吧 晚安~ -- https://i.imgur.com/POEl6wR.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.67.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanted/M.1711193107.A.2BC.html
JoybeLee: 該開店了啦 03/23 19:25
keren0123: 這個好~ 很讚~ 03/23 19:30
manqing: 做三顆太勤勞 03/23 19:35
Tenno081: 會倒 還早,這是失敗品~ 03/23 19:36
Tenno081: 因為我很喜歡那個口感~ 03/23 19:36
Tenno081: 我覺得可能會做到五號~ 03/23 19:37
huntersp: 分 03/23 19:38
Tenno081: 可以啊 乃ㄅ~ 03/23 19:39
ryo923: 太強了吧 03/23 19:52
Tenno081: 哪裡強,還要繼續做捏@@ 03/23 19:53
windgenesis: 這個我可以!我喜歡這樣的口感! 03/23 19:54
panqqzhu: 你很有實驗精神欸 03/23 19:54
Tenno081: 當然,我是碼農嘛,職業病來著~ 03/23 19:55
Tenno081: 要是做給你的話我就不用煩惱啦,哈哈 03/23 19:55
Tenno081: 不過我忘了問當事人他想要啥口感 03/23 19:56
edwin1129: 不流心也很漂亮 03/23 19:56
Tenno081: 但是流心超好吃> < 03/23 19:56
flycosmos: 這個真的可以開店了耶 03/23 19:59
Tenno081: 會倒~ 03/23 20:07
tina60326: 開店開起來 03/23 20:07
Tenno081: 你先開(? 03/23 20:07
flycosmos: https://i.imgur.com/2KapFHd.jpg 03/23 20:12
Tenno081: 各位觀眾,五支菸~ 03/23 20:12
tina60326: 我開店也會倒 03/23 20:14
Tenno081: 那還慫恿我XD 03/23 20:16
windgenesis: 我反而不喜歡流心,流出來很困擾 03/23 20:16
Tenno081: 不會啦~我吃的時候是沒有~ 03/23 20:17
panqqzhu: 那看來是很重要的人 你才這麼上心煩惱 03/23 20:18
Tenno081: 其實也沒有,只是我很喜歡這口感 03/23 20:19
Tenno081: 我有打算給過去吃過我巴斯克的人再來一次~ 03/23 20:20
panqqzhu: 成功就可以開始賣了XDDD 03/23 20:22
Tenno081: NONONO 我同事整天都在向我下單~ 03/23 20:22
panqqzhu: 開副業了啦 03/23 20:27
Tenno081: 我比較傾向跟你換毛巾捲,哈哈~ 03/23 20:30
keren0123: 喔~ 看到重點了 有吃過的可以再吃一次~ 03/23 20:38
windgenesis: 用巴東牛肉換! 03/23 21:06
ptt930109: 切面看起來很綿密 03/23 23:25