作者hgt (hgt)
看板Warfare
標題Re: [心得] 軍用口糧攜帶食物歷史雜談
時間Sun May 10 00:16:06 2015
NKN: 所以蒙古人不愧是戰鬥民族啊 很久以前就養成吃炒米維生習慣
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我是不知道百度為什麼會這麼說 不過從一些史料來看是並沒有這種習慣
《蒙韃備錄》:
"糧食：韃人地饒水草，宜羊、馬。其為生涯，止是飲馬乳以塞饑、渴。凡一牝馬
之乳，可飽三人，出入止飲馬乳，或宰羊為糧。故彼國中有一馬者，必有六七羊
，謂如有百馬者，必有六七百羊群也。如出征於中國，食羊盡，則射兔、鹿、野豕
為食。故屯數十萬之師，不舉煙火。近年以來，掠中國之人為奴婢，必米食而後飽
。故乃掠米麥而於箚寨處，亦煮粥而食，彼國亦有一二處出黑黍米，彼亦解煮為粥。"
從上述來看飲馬乳是主要 再來是羊肉 再來是射兔鹿野豬
因為有太多中國奴隸 因此還得幫他們搶米麥 而蒙古只有一兩處
產黑黍米 偶爾會煮來吃
《黑韃事略》:
"其食：肉而不粒。獵而得者，曰兔、曰鹿、曰黃鼠、曰頑羊(脊背可為杓)、曰黃羊
(其背黃，尾如扇大)、曰野馬(如驢之狀)、曰河源之魚(地冷可致)。牧而庖者，以羊
為常，牛次之，非大宴會不刑馬。"
這敘述也與蒙韃備錄差不多 主要差異則是大宴會才會吃馬肉
所謂炒米不知道是何時才開始有的 至少是很近代的事
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→ hazel0093: 蒙古人不是有一種生肉的肉排，放在馬鞍上面磨 05/10 00:38
→ hazel0093: 然後從A地到B地肉就熟成可以吃了 05/10 00:38
→ hazel0093: 後來這種東西就演化成漢堡 05/10 00:39
推 Anjou: 韃靼牛肉 05/10 00:45
→ hgt: 不算全熟 只是脫水 匈奴人傳下來的 05/10 00:46
→ darthv: 蒙古人有一種把牛肉晒乾塞進馬胃還牛胃的軍糧 05/10 01:38
→ darthv: 熱量超高,可以生吃也可以泡開水吃 05/10 01:38
→ darthv: 然後馬奶,馬血皆可食.如何讓馬放血但不傷馬每各蒙人都惠 05/10 01:39
→ darthv: 還有一種乾馬奶酪,取一點混水放進皮囊,行軍數里後就變 05/10 01:42
→ darthv: 馬奶了. 具體出處不記得,中國人被蒙古人打過很慘 05/10 01:43
→ darthv: 寫盟人強大的生活習慣的書很多 05/10 01:43
→ darthv: 這票人幾乎接近茹毛飲血 05/10 01:43