[問題] 戰爭中營養不良?

[iamsheep (??)]

旅順會戰俄國因為缺乏蔬菜

導致壞血病(缺維他命C)流行

而日軍則是腳氣病(缺維他命B1)大為流行

當時食物來說俄國是大豆和麵包

日軍是白米

麵粉因為還是含有維他命B1 所以西方戰爭不太出現腳氣病

但是小麥不含維他命C 所以會有壞血病

白米基本上只剩澱粉其他都很少

疑問來了

1.為什麼幾乎沒人提過日軍也受壞血病之苦呢?

2.俄國軍糧有大豆 假設俄國人不知道發豆芽

也不知道豆芽能預防壞血病好了

大豆就算沒做成豆芽 也有不少維他命C

100G大豆有6mg維他命C 跟蘋果一樣多

100G豆芽則有8.2mg 差沒多少

怎麼會有壞血病?壞血病不是稍微不足就會得

是要嚴重不足而且要三個月才有

話說就算大豆都吃光了 就地煮樹葉也一樣有吧

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→ tony15899: 軍糧又不是只有主食......
推 wanters: 日本會吃醃菜吧，俄國不知道是怎麼去吃那個大豆的，如果
→ wanters: 是像南美或西亞那種煮爛當飯吃的方式的話C可能會被破壞掉
推 BillHuang: 味增裡面的類黃酮素?
推 amaranth: 維他命C水溶性而且怕熱,生鮮品的量跟煮過差很多
推 JosephChen: 日軍的慘痛經驗請見本版精華區
推 JosephChen: 16.  2.  7.  2. ◇ 征露丸殺人事件
推 BITMajo: 印象中好像有在哪看過，日軍到了二戰，還是有直接讓士兵
→ BITMajo: 在佔領地搜刮食材，大概是這樣才比較沒有營養不均吧？
→ Schottky: 有啊，牟田口想不透為什麼士兵在熱帶叢林裡搜刮不到食材
推 oldcup: 熱帶叢林裡面自己沒變成食材就不錯了
推 BITMajo: 日軍："現地自活"的概念是讓士兵擁抱大自然，融入環境中
→ BITMajo: 的綠色作戰計劃，我軍環保觀念領先世界一甲子
推 makoto888: 日本陸軍訓練每一個士兵都是貝爾大叔等級的野外專家
推 mattc123456c: 難怪會有一些失聯的日兵在東南亞求生直到被接回去
→ ja23072008: 日軍不是刻意作這種訓練，倒不如說是有些求生強者被徵
→ ja23072008: 召入伍
→ Inkthink: 應該說在日軍的搞法下 沒死的自然成為求生高手了吧？
→ sdiaa: 非求生高手都死了...
→ hazel0093: 說認真的，現地自活的意思是搶，在支那可以搶，但是
→ hazel0093: 在太平洋是要搶個鳥
→ BITMajo: 今日課程，科目：海島生存；進度：電影欣賞─Cast Away
推 T50: 現地自活怎麼了，今村大將告訴你，世紀帝國是怎麼玩起來的!!
推 T50: 不過牟田口點的是蒙古文明，今村選的是瑪雅，所以兩邊差很多
推 wayw: 有高沙義勇軍可以剝削啊