[討論] 紐約號戰艦的一周菜單

作者hazel0093 (heart-work.info)

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標題[討論] 紐約號戰艦的一周菜單

時間Thu May 26 21:33:08 2016

從阿共那邊看來的，不知道有沒有人貼過？ http://blog.sina.com.cn/s/blog_a68d60770102uzc7.html 感覺菜單都說得天花亂墜，但美軍有沒有可能像國軍菜單那樣名不符實或者有沒有服役過海軍的人，台灣海軍也比其他軍種吃得好嗎？ ============================================================================== 從1933年11月27日開始的美國海軍“紐約”號公共食堂一周菜單：週一早餐：鮮梨、炸豬肉香腸、烤肉油汁煎土豆、玉米粥、麵包、黃油、咖啡；午餐：煮大麥餅乾、平鍋烤牛肉、蔬菜冷盤、煮土豆、煮捲心菜、檸檬果凍蛋糕、麵包、黃油、咖啡；晚餐：煎漢堡牛排、肉汁炸洋蔥、烤土豆片、煮利馬豆、無花果餡小酥餅、果醬、麵包、黃油、茶週二早餐：鮮水果、全麥穀物早餐、鮮牛奶和糖、咸牛肉鬆、烤麵包片、炸土豆條、麵包、黃油、咖啡；午餐：克里奧爾式濃湯、炸牛肉餅、土豆泥、奶油南瓜、醃甜菜、梨和蘋果餡餅、奶油葡萄乾麵包、黃油、咖啡；晚餐：蒸小泥腸配南方芥末、土豆炒洋蔥、煮酸菜配鮮豬肉、葡萄乾蛋糕（冰鎮）、手指麵包、麵包、黃油、咖啡週三早餐：鮮水果、烤豬肉配豆子、番茄醬、法國吐司、果醬、麵包、黃油、咖啡；午餐：土豆湯、炸豬排、醬色肉汁烤土豆、穀物薄脆餅乾、鮮蘋果餡餅、切片乾酪、麵包、黃油、咖啡；晚餐：烤牛肉和豬肉條、醬色肉汁配炸土豆、烘爐烤豆、檸檬蛋白餡餅、洋蔥片、麵包、黃油、茶週四早餐：鮮水果、炒雞蛋配熏肉、棕色烤土豆、幹吐司麵包、糖漿、麵包、黃油、咖啡；午餐：感恩節會餐，包括奶油土豆湯、甜泡菜、黑橄欖、芹菜，主菜是烤火雞，配蔓越橘調味汁、烤肉油汁和鼠尾草調味醬，然後是糖醃土豆、蕪菁泥、生菜沙拉、水果蛋糕、冰淇淋（澆碎果仁、巧克力和軟糖），最後是“派克大廈麵包卷”、黃油和咖啡晚餐：烘爐烤牛肉、醬色肉汁配土豆泥、蔬菜沙拉和蛋黃醬、玉米澱粉水果布丁、麵包、黃油、熱可可週五早餐：碎小麥、鮮牛奶和糖、玉米粒烤牛肉末、番茄醬、肉桂杏仁卷、麵包、黃油、咖啡；午餐：意式麵條湯、炸魚、土豆泥、青豆、泡菜調味醬、南瓜泥、蔓越橘果醬餡餅、麵包、黃油、咖啡；晚餐：醬汁燉牛肉、意式餃子、青玉米煮利馬豆、黃油蘆筍、醃甜菜、水果布丁、麵包、黃油、咖啡週六早餐：鮮水果、麥片、鮮牛奶和糖、烤豬肉配豆子、番茄醬、德式果子甜麵包、麵包、黃油、咖啡；午餐：大米番茄湯、五香烤火腿、煮土豆、煮捲心菜、酸黃瓜、冰淇淋、麵包、黃油、咖啡；晚餐：炸午餐肉（Luncheon Meat）、裹麵包屑炸土豆、煮蠶豆、萵苣番茄沙拉、桃子餡餅、果醬卷、黃油、熱可可週日早餐：鮮水果、碎牛肉、家常土豆、炸土豆、糖漿、麵包、黃油、咖啡；午餐：芹菜湯、文火烤牛排、炸洋蔥配芹菜、土豆泥、奶油豆子胡蘿蔔、巧克力葡萄乾餡餅、麵包、黃油、咖啡；晚餐：切片冷牛舌、炸土豆、海軍烘豆子、菜絲沙拉、煮沙拉醬、糕餅屑配果醬、麵包、黃油、茶以上一周的伙食成本為2779.05美元，共預備7300人份，每份的成本為0.3806美元。在菜單下面簽字確認的艦長是赫斯本德·金梅爾海軍上校（珍珠港事件時的太平洋艦隊司令），以及該艦軍需長。 PS，1918年聖誕節的菜單：奶油雞肉湯，甜味醃黃瓜，芹菜，烤小火雞，填餡牡蠣，蔓越橘果醬，弗吉尼亞火腿，土豆泥，甜甘藷，奶油花椰菜，水果沙拉，餅乾，奶酪，百果餡餅，水果蛋糕，冰激凌，糖果，咖啡，雪茄煙和香煙 -- 　　 Believe, believe, there's magic here tonight... Believe, believe! 　 -- ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Warfare/M.1464269591.A.564.html ※ 編輯: hazel0093 (140.119.136.250), 05/26/2016 21:35:34 ※ hazel0093:轉錄至看板 Military 05/26 21:39

推 jason748: 好餓 05/26 22:05

推 jetzake: 海軍的伙食一向是很豐盛的啦是不是真的好吃另一回事 05/26 22:06

推 seannewlee: 不知道召喚不召喚的到keins大 05/26 22:08

推 makoto888: 或許寫出來很好看，實際上做出來不見得那麼好吃 05/26 22:13

推 yuriaki: 土豆土豆土豆...... 05/26 22:21

→ fc01: 麵包,黃油,果醬,咖啡,可可不是都基本食物而已? 05/26 22:42

→ fc01: 美國海軍不至於連這些都吃不上吧 05/26 22:43

→ fc01: 這菜單也沒看到啥大菜,頂多就火雞而已 05/26 22:44

推 hsinhanchu: 突擊雜誌某一期有登過這張菜單的樣子 05/26 22:47

→ darksnow: 這張菜單應該是真的，但可以試著去分出主食、副食，會發 05/26 23:08

→ darksnow: 覺大部分主食是馬鈴薯料理+豆類料理的衍生發展，吃久了 05/26 23:09

→ darksnow: 營養很夠，但會讓水手倒胃吧.. 05/26 23:10

推 bill50514: 來來去去都是馬鈴薯、豆子、麵包應該可信吧士兵伙食 05/26 23:17

→ bill50514: 美海應該比日皇海好些 05/26 23:17

推 goodgodgd: 看看同時的蝗軍吃什麼，米國真是幸福 05/26 23:22

推 geosys: 唉唉唉唉，在陸軍吃了兩年的秋刀魚、雞翅，只有雞骨的雞丁 05/26 23:42

→ flyover01: 沒看過跟橡皮一樣的龍蝦肉，別說美軍伙食好 05/26 23:42

→ geosys: 美軍龍蝦肉那個好像是特別的節慶吃的 05/26 23:44

→ geosys: 人家牛肉就是結結實實的一大塊，我們這裡只能算肉絲 05/26 23:44

推 c22748872: 至少不用每天啃spam 05/26 23:50

→ HoshinoAsuka: 米國軍人一向伙食不錯 05/27 00:07

推 zeumax: 要說實話，這些東西大鍋絕對會讓你們覺得很像餿水，味道其 05/27 00:08

→ zeumax: 實應該也不能算糟，就飲食習慣很多人肯定吃不合 05/27 00:08

→ sdiaa: 一樣的東西給阿基師跟伙房兵煮還是有差的... 05/27 00:11

推 fetoyeh: 說真的我們軍隊食物也很容易變成大鍋餿水啊那有差 05/27 00:12

→ zeumax: 至於臺灣營區伙食好壞真的看單位啦~有的陸軍特殊性質單位 05/27 00:13

→ zeumax: 也是食物好到驚人，ㄧ般野戰就看運氣，遇到有如我附體的還 05/27 00:13

→ zeumax: 是可以吃好料啦 05/27 00:13

→ zeumax: 主要是伙食管理者真的有差，伙食兵一樣的，但換人主導會變 05/27 00:14

推 fetoyeh: 過節加菜不算的話進司令部營區就有機會吃好料一點啦 05/27 00:14

→ fetoyeh: 不過煮東西的還是同一票伙房看過一次就不會抱太大希望了 05/27 00:15

推 aweful: 同期國軍的吃食.. 05/27 00:17

推 allergy: 如果是高司單位是比較有機會吃很好 05/27 00:18

推 zeumax: 我的經驗是不一定高司啦～有時還是會碰上狀況，但勤務單位 05/27 00:23

→ zeumax: 基本很穩定，伙食預算有時比高司還有餘裕，由於副餐點心多 05/27 00:23

→ zeumax: 很容易掩蓋煮不好的事情，高司常常會人太多，你吃的跟管理 05/27 00:23

→ zeumax: 的不一樣是經常現象 05/27 00:23

→ MOONRAKER: LOVELY SPAM! WONDERFUL SPAM! 05/27 01:05

推 wl3532: 記得大和號好像也吃的不錯? 05/27 02:14

→ ronray7799: 每道菜在餐盤上都只有一小格吧 05/27 02:31

推 Mohism: 這是大陸翻譯的吧? 土豆=馬鈴薯 05/27 08:46

推 chuckni: 一大早看這種文看的我好餓...... 05/27 10:24

推 MnWolf: 國軍海軍是有多繳一筆海軍副食費用啦 05/27 12:23

推 MnWolf: 不過因為我們是陸岸有砲砲跟星星要吃，多少會要求，船上 05/27 12:27

→ MnWolf: 的菜色除了廚藝還有硬體設備上的限制就是了 05/27 12:27

推 tenweli: 不得不說康定的伙食是真的不錯的！ 05/27 12:51

→ tenweli: 二戰日軍海軍的伙食也比陸軍好上許多，這點在瓜島撤退的 05/27 12:57

→ tenweli: 陸軍在船上吃到海軍伙食時就下定決心以後生小孩一定要他 05/27 12:57

→ tenweli: 加入海軍，至少死前可以吃很好。同樣的也是瓜島戰役，第 05/27 12:57

→ tenweli: 二批還是第三批增援部隊，上岸伙食是海軍準備的便當，其 05/27 12:57

→ tenweli: 豐盛程度讓陸軍部隊高舉便當向海軍船艦行禮。 05/27 12:57

推 dany9177: 唸成煮利馬竇... XD 05/27 13:56

→ tony15899: 最後一餐總是要豐盛點...? 05/27 20:23

→ swatteam: 辻政信: "我對海軍從來沒好話海軍居然還盛宴招待我..." 05/27 21:12

→ swatteam: 山本以下眾海軍: "這是咱們阿兵在吃的" 05/27 21:13

推 roseritter: 高舉便當行禮是哪招 XD 05/27 22:11

推 g3sg1: 說道海軍給陸軍吃好的諾曼第登陸時美軍也這樣結果陸軍暈 05/28 00:19

→ g3sg1: 船一大半都吐了...... 05/28 00:20

推 yeangigi: 而且軍醫還會抱怨腸內都是牛排義大利麵，超難處理.... 05/29 01:51

推 chuckni: 海軍忘了這些旱鴨子不是海陸XDD 05/31 09:38

推 gm79227922: 比現在國軍吃的還好 06/01 07:51