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阿川弘之在著書"軍艦長門"中有提到帝國海軍的伙食,伙食也不差。英國人的經驗告訴 我們,海上寂寞不給水手吃好一點,會使士氣委靡,甚至叛變的。 以下節錄網路 http://ghmafty.blogspot.jp/2015/02/blog-post_35.html 軍官以上: 早餐- 魚乾、海苔、味增湯、醃醬菜、白飯(日本人只在生病時吃粥),如果有人想吃 西式的,也可以於前一天晚上告訴勤務兵準備咖啡、麥片粥之類的英式早餐, 有留洋經驗的軍官並不會排斥這一類西式早餐,但是大多數還是喜歡日式早餐。 午餐- 按照湯、魚、肉次序上菜的西式全餐,不論寒暑用餐時需要穿上外套、並且按照 英式餐桌禮儀用餐。 聯合艦隊司令長官是在自己的私室中用餐,有勤務兵隨伺在旁,有時也會在司令官廳 用餐,同時招待艦隊要員等一同進餐(按照禮儀,司令長官坐於桌子一邊中央, 參謀長跟他對面而坐,其他有資深幕僚人員、副官、艦隊譯電長、艦隊氣象長、 艦隊輪機長、艦隊主計長、艦隊醫務長、艦隊軍法長、旗艦艦長等)。 軍官分高低階分別在軍官室跟基層軍官室中用餐,聯合艦隊司令官用餐前五分鐘, 軍樂隊集合在後甲板,演奏半古典或歐美的流行音樂,而非軍歌軍樂等, 即使在戰中也保持這項傳統,這也算是樂隊每日的練習時間。官兵們多半儘快吃完 午飯,到後甲板享受音樂。不過這只有在艦隻錨泊的時候才會舉行。 晚餐- 日式,包括刺身、醃蔬菜、烤魚、蒸蛋、味增湯等日式料理,在軍艦位於不同地方時 會有當地風味菜,如龍蝦、鯛魚等。    晚餐後吃不飽的軍官會向勤務兵要剩飯,事實上是伙房特地多煮一鍋來應付這些軍官, 另外在加上幾個荷包蛋跟醬油、烏醋等當作第二頓晚餐。    艦上的菜色隨軍艦的大小各異,越大的菜色越好。海軍中以「大和旅館」的菜色最好, 但是山口多聞卻抱怨量太少(他是出名的大胃王)。 PS:軍官必須自付伙食費,年輕的軍官們往往花錢如流水,有家計的特務軍官 (從士官升上來的軍官)相較之下比較懂得節約。 一般士兵: 沒像軍官一樣必須吃全套西餐,但是菜色中也是和洋並有,奶油燉雞、咖哩牛肉等 洋菜、味增湯、魚、醃醬菜等日式菜。主食是混了大麥的米飯。早餐也以飯、 醬菜 為主,七點半用早餐,但是在吹起床號前就必須起床值日的時候,為了先填飽肚子, 會跑到廚房先要些吃的,通常廚房給他們大麥飯、油豆腐碎片、伴上醬油跟 醬菜的 雜菜飯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 153.227.97.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Warfare/M.1464328572.A.6CE.html
qlz: /[討論] 日本海軍兵學校、海軍飲食、與輪值介紹 05/27 14:17
hazel0093: MDC有這篇啊,然後這篇被轉轉轉抄抄抄變成簡體字 XD 05/27 14:20
hazel0093: 其實我是想問國軍海軍吃得怎樣,一般來說海軍 05/27 14:21
hazel0093: 應該是三軍或四軍之中吃最好或次好的 05/27 14:21
hazel0093: 而潛水艇的人上岸據說吃的等級最高 05/27 14:22
hazel0093: 等,這樣看來qlz難不成是安國寺? XD 05/27 14:23
blakespring: 回娘家什麼的是傳統 05/27 15:55
yuriaki: 大和大飯店武藏屋旅館這樣? 05/27 16:27
MnWolf: 可以確定大部分海陸跟陸軍的伙食是在比慘的 05/27 16:35
wellwest: 混大麥米飯是為了避免腳氣病嗎? 05/27 18:01
goodgodgd: 是,之前版上有一篇討論陸海軍伙食和腳氣病的 05/27 18:27
YYOO: 以前買過一本日文版的日本陸軍伙食 現在照做看起來很好吃 05/27 18:54
BillHuang: 一次做兩百人份恐怕就 05/27 19:11
ilwe106: 好奇在戰爭後期還有辦法提供這樣的伙食嗎? 05/27 20:18
ryanmk2: 馬里亞那海戰後,為了不燃化,可以拆掉的可燃物都拆了 05/27 20:42
ryanmk2: 盡可能不開伙吃罐頭 05/27 20:42
shiriri: 前幾期歷史群像有做給糧艦間宮特集 這這船一到泊地海軍士 05/27 20:49
shiriri: 氣就會上升 05/27 20:50
c22748872: 間宮被擊沉也不敢公布怕影響士氣 05/27 22:09
ilikebulldog: 空軍吃最好,即使是防砲有時也有湯喝。 05/27 22:18
cutbanana: 大和飯店才扯 有牛肉跟霜淇淋可以吃 05/27 23:02
magicqw: 一路吃到沉船? 05/27 23:40
defenser: 英國海軍在海上可以喝酒(現在還是),還有其他國也是嗎? 05/27 23:54
Rinehot: 以我十年前當兵的經驗 吃得好壞跟單位比較有關 05/28 00:08
Rinehot: 陸海空的伙食我都吃過 最好的一次是海軍任務給的便當 05/28 00:09
Rinehot: 第二好是在屏東軍機場特別準備的 敦睦的說有吃到龍蝦 05/28 00:10
swatteam: 米海軍基本上禁酒 05/28 01:03
swatteam: 配給額度是出海90天配兩罐啤酒 05/28 01:04
swatteam: 法蘭西海軍就是每天可以來一罐好睡覺 05/28 01:05
swatteam: 戴高樂上有四間酒吧 乘組員直接用刷卡記帳方式下更來一 05/28 01:07
swatteam: 杯 05/28 01:07
kingsmill: 印象裡海自是不禁酒的 05/28 02:06
slcgboy: 法蘭西海軍每天可以來一罐?那麼義大利海軍呢??? 05/28 02:42
Swallow43: 間宮GG時,其實還是有上戰時新聞,而且還半版... 05/28 09:32
boyo: 軍艦長門我二手書店到處找 找了幾年都沒找到 05/28 22:46
boyo: 超後悔當年沒買 05/28 22:46
YYOO: 我想買伊勢 找不到了 05/29 14:21
hitlerx: 義大利海軍肯定有酒喝 才會有酒鬼艦娘..但是多少就不知了 05/31 21:27