[問題] 軍隊的炊事訓練

[saltlake (SaltLake)]

 中外戰史多的是軍隊糧道被截，於是部隊不戰而退，甚至

 於因而產生混亂而被擊敗的戰例，可見糧食對軍隊的重要

 。

 可是軍隊裏面有行之有年的炊事兵訓練系統嗎? 一般提到

 軍隊的專業訓練多半是各種體能和戰技的訓練，可是似乎

 沒聽過炊事班的訓練? 但烹飪本身是一種專業，軍隊又有

 野戰時烹飪的需求，從而在烹飪場地和食材等都可能遇到

 一般廚師無法想像或不會遇到的特殊狀況。以此看來似乎

 也有特殊訓練的必要? 但似乎很少聽說過。

   古時軍隊訓練有戚繼光兵法和操演手冊等流傳下來，但

 是軍隊炊事呢?

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推 NKVD: 解放軍的炊事兵，美軍醫護兵，紅軍政委
推 Aotearoa: https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849015
→ Aotearoa: https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1454902
→ dhtsai: 樓上專業;陸軍用兩個50加侖油桶改裝,下面用柴油噴火機
→ dhtsai: 上面用炒鍋或壓力鍋,水用黑色兩噸圓水桶跟橘色方水桶
→ dhtsai: 食材當天到副供站拉,所有食材都是乾儲,沒冰箱;每天吃香腸
→ dhtsai: 收縮膜鯛魚,秋刀魚,魚排;牛豬雞肉罐頭;下基地就這樣
→ dhtsai: 伙房自己就一輛中戰兩輛悍馬,平常用十噸半點七五
  國軍現在還有這方面傳承持續嗎? 網路傳說似乎是都外包給小蜜蜂了。

  演習出操啥的，市區附近靠超商或量販店，野外靠小蜜蜂，真否?

  另外靠小蜜蜂沒有洩密的問題嗎?

推 gsx56840: 美軍二戰就有拍教育片說明他們的野戰廚房系統如何運作了
→ gsx56840: ，至於國軍，這部分是接近放推了...
推 roseritter: 吃這樣很不錯了XD   鐵便當盒被幹數量過多 改紙餐盒
→ roseritter: 最後 連紙餐盒也不夠  用塑膠袋裝飯丸(噴)
→ dhtsai: 那是樓上陣地值星跟營地值星兩邊隨便交接便當盒;我們每餐
→ dhtsai: 鐵便當盒都是固定,沒吃完的便當盒裝塑膠袋留一餐,逾時丟掉
推 chewie: https://youtu.be/IEt4rrtEN_k
推 Houei: 居延漢簡裡 戍卒名冊裡的"養" 意指包括炊事在內的打雜養卒
→ Houei: 例如簡286.2：初作，其九人養，二人作長。今年卒多病，率
→ Houei: 日廿人病，定作六十
推 gary76: 解放軍的炊事班好像會專門讓老兵來負責(
→ vwpassat: 改採用保存期限五年以上的乾燥飯，會較簡單。
推 Uber: 有五千年歷史的小蜜蜂啊
推 lolitass: 野炊本身就是們專業
推 iamoldtwo: 我看太平洋戰爭影集時，美軍炊事兵好像是輪流的，記者
→ iamoldtwo: 主角跟連長吵架被調去炊事
推 squall021: 以前的軍事連線有一期介紹日本的需品學校，負責教育全
→ squall021: 國各補給中隊內的炊事人員，內容有野外炊事、使用各種
→ squall021: 機械器具處理材料、核生化環境下戰鬥等。
推 squall021: 兩種野外炊具介紹
推 squall021: 兩種野外炊具介紹
推 squall021: https://reurl.cc/WLpaoD
→ squall021: https://reurl.cc/ygx1aa
→ dhtsai: 日本配engel冰箱,要帶發電機; 煤油爐,這種深窄爐沒辦法炒
→ dhtsai: 好處是烹調模組化,但就花錢;台灣土炮油桶爐,沒帳省錢
推 zeumax: 也是有採購行動廚房車，但大多都是表演用,畢竟多是師旅級
→ zeumax: 買個幾台也不可能煮給全旅
→ dhtsai: 更扯的是買百萬小蜜蜂車,真的小蜜蜂有哪一台百萬的？
※ 編輯: saltlake (114.24.102.69 臺灣), 12/29/2020 23:18:59
推 lelu: 我記得軍旅版介紹過漢光野炊訓練(不過宵夜還是小蜜蜂)
→ lelu: 然後小蜜蜂本來就有洩密問題,古今中外都有小蜜蜂被拘禁
→ lelu: 或處決的案例,要當小蜜蜂就要有自知之明
→ dhtsai: 國軍戰時直接到商家民宅(X)搶(O)徵用,直接徵用整車蜜蜂
→ dhtsai: 蜜蜂基本上離國軍越遠越好
推 pcepan: 班汽化爐和排氣化爐