[閒聊] 有沒有像文章說的吃的方面的詳細限制的?

[bilice ()]

★江戸時代の農民（江戸時代の人口の８５％）の衣食住に対して幕府が命じたおもな規
制

1680　名主妻子以外の絹紬着用を禁止。ただし祭礼時のみ紬許可。また衣類を紫紅に染
めることを禁止。雑穀の食事を徹底。
1687　米食の制限（正月と五節句のみ許可）と日常の魚・鳥類食の制限。日常は、米2
／3に雑穀1／3のまぜめしにすることを徹底。
1703　地布（麻）以外の木綿・染めた衣類などの着用禁止。ただし五節句ならびに他村
へ行くときのみは木綿着用許可。
　　　ミノ・ケラ着用を徹底し、裁付・木綿合羽の着用を禁止。
　　　また髪油等、町人風俗の模倣を規制。かて飯以外の食用制限。
1704　米食の制限。
1724　庄屋以下すべての農民の裁付・合羽着用禁止。老人と富者以外の足袋禁止。日常
の食事について貧富に関係なく一汁一菜徹底。
　　　作物や下魚以外の食用禁止。
1773　病人・老人・祝言・仏事等以外の粟飯・白飯制限。
1790　庄屋以下すべての農民の蓑・小巾・麻帯着用徹底。木綿帯の着用禁止。一汁二菜
徹底。


隨便查了一下。日本農民被壓榨的太慘了。連菜式，吃啥米分量等等都要管。
這還是江戶幕府的和平期阿。怪不得西方化時叫"文明開化"  好歹不管吃的方面了。
其他國度沒那麼狠吧?吃的方面

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→ bilice: 感覺和中共說機車太多卻不認真改善交通，強行"禁摩"同想法
推 NARUHOTO: 我記得以前黃金傳說有播過武士的一日 找草彅剛演 XD
→ NARUHOTO: 因為那時好像要順便宣傳蠟筆小新改編的真人電影
→ bilice: 難道是都文盲所以不造反?明治維新1~10年平均造反12次/年。
→ bilice: 記得寺子屋識字率高是標準太低才高。是算法問題。
推 y11971alex: 聖武武天二月戊午詔: 馬牛代人 勤勞養人 因茲先有明制
→ y11971alex: 不許屠殺。今聞國郡未能禁止 百姓猶有屠殺 宜其有犯者
→ y11971alex: 不問蔭贖 先決杖一百 然後科罪。又聞國郡司等非緣公事
→ y11971alex: 聚人田獵 妨民產業 損害實多。自今以後宜令禁斷，更有
→ y11971alex: 犯者必擬重科。
→ y11971alex: 6F  天皇
推 Oswyn: 中世結束、也就是秀吉天下統一後就界定了身分，各大名大都
→ Oswyn: 也有各家自定的身分待遇之規定。封建社會就是這樣各種特權
→ Oswyn: 跟西不西化無關，西方也的封建期也是有各種人身差別
→ Oswyn: 上面列的還少了一些乘橋、帶刀類的規定，不過會有這麼多規
→ Oswyn: 定其實也是和江戶期富完三代後開始窮了就出現限奢令有關
推 hazel0093: 禁止奢侈這個東西從古羅馬時代就有，從老加圖到屋大維
→ hazel0093: 乃至於寫書的羅馬史學家都強調禁奢很重要，有沒有用
→ hazel0093: 是另外一回事
推 Oswyn: [吉村豊雄] 近世の身分制編成に関する覚え書
→ Oswyn: 吃的方面印象中有看過不記得是那家大名的家中法度有定，但
→ Oswyn: 稍翻了下文件沒找到，檔名想不起來相關字ＸＤ
→ bilice: 一汁一菜你叫限奢?(笑)另外我問的是詳細的菜式等限制。不
→ bilice: 是簡單的禁止吃牛之類。其他地方沒查到那麼扯的。
推 Aotearoa: http://i.imgur.com/rveoMjP.jpg  標準的一汁一菜
→ Aotearoa: 一碗飯、一汁（湯）、一菜（那盤魚）
→ Aotearoa: 中間那一小盤醃漬醬菜叫「香の物」，包含在一汁一菜內
→ Aotearoa: 這是江戶時代「日常の膳」，攝自江戶東京博物館
推 Aotearoa: 你這篇有沒有來源網址啊？ 想看
→ Aotearoa: 說到限制，我看電影殿下萬萬歲裡面，仙台藩的規定是
→ Aotearoa: 身分是大肝煎以上才能撐傘，以下的身分只能披蓑衣
推 numb678: 換個角度想~能這樣規定代表在生產上有十足的把握？
→ Oswyn: 一般農民想吃好也吃不起的，農富已經是少數了，生病才會吃
→ Oswyn: 個蛋、肉的補一下
推 PAULDAVID: 日本人古代不分貧貴幾乎沒在吃肉的 畜產技術太爛 只靠
→ PAULDAVID: 漁獵取得肉類 除了魚乾 幾乎沒有穩定替代選擇
→ noonee: 可以這樣限制也代表商業也非常不發達囉
→ sdiaa: 大商人花得起也不准他們用 才能顯示官老爺的威風~
推 KrisNYC: 管得也太多了吧
推 tony3366211: sod新企劃 鄰居:嘿嘿嘿太太,妳昨天多吃了一碗飯對吧
推 kaol: 看地區, 在江戶沒田地住長屋的貧民也能一日吃五合精米
→ kaol: 諷刺的是米吃越好的地區壽命越短 <腳氣病又叫江戶病
→ kaol: 肉不是畜產技術的問題, 而是不能明目張膽吃
→ kaol: 肉店招牌只能寫"山鯨肉", 就算將軍也只能當肉是藥
→ noonee: 請問這在講的是哪個年代？
→ noonee: 另外吃刺身的文化是怎麼興起的？
推 amaranth: 調味料研發跟江戶/近海都市新鮮漁產豐富的結合
→ amaranth: 真正興盛到全國要等冷藏技術出現
→ noonee: 也就是說漁夫有機會偷偷在船上吃刺身 但是陸上的人不行
→ haoboo: 上面不就說從江戶等近海都市開始發達的,陸上的人不行?
推 Aotearoa: 江戶時代就流行刺身了，江戶因地利之便，東京灣的漁獲
→ Aotearoa: 讓魚介類的料理蓬勃發展，刺身也流行
推 amaranth: 沒有冷藏沒有產地空運,離海太遠的想吃也吃不到啊
推 HAHAcomet: 內陸大名:連魚都沒得吃 不知何處下箸啊.....
→ cxzqwer: 內陸應該也有川魚吧 只是就不能拿來做刺身了(抖)
→ cxzqwer: 而且日本長條狀即使內陸向兩邊走一下應該就到了
推 peter89000: 長鋏歸來乎 食無魚！
→ cxzqwer: 比起這個 古中國地形像川蜀就真的跟海魚無緣
推 haoboo: 內陸也是有海魚吃,用米鹽醃漬過就行了,壽司就是這麼出現的
→ noonee: 日本古代應該也有鹹魚的吧 海島弄海鹽應該很容易
→ noonee: 補到的魚馬上做成鹹魚曬乾 內陸應該也吃得到
→ Oswyn: 日本島國也沒什麼【真】內陸啦，像若狭灣捕到的鯖魚被剖開
→ Oswyn: 鹽醃徹夜用人夫運到京都，量大到連道路都被稱為鯖街道。還
→ Oswyn: 有用酒醃的鯛、用馬夜中急送的生魚。室町戰國期還有記錄越
→ Oswyn: 前、丹波、近畿的冰室在夏天時向宮中獻上冰塊
→ noonee: 這個就不懂了 冰室挖很深的坑藏冰塊可以藏很久沒錯
→ noonee: 但是夏天要怎麼在路上運啊？
推 y11971alex: 應該用乾草這種不太導熱的東西
→ Oswyn: 可能跟上面的生魚一樣趁夜用快馬運吧，不然就硬吃損耗
→ Oswyn: 看到的文獻大都只有冰從何運、誰獻上，而無運法呀
→ Oswyn: 信長也有送冰餅進宮的記錄，律令中主水司就是管冰的不是有
→ Oswyn: 不少人的百官名就是ＸＸ主水的嗎