[情報] 考古、中世京都之地下室發掘調查

[Oswyn (Oswyn)]

        中世の京都商人、何食べた？　地下室から魚や動物の骨
        http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20170609000061

京都中京區之發掘調查，鐮倉時代末—室町時代初之地下室。地板是石頭鋪平有可能是
有力商人所建設。室町時代以後開始丟棄的灰及垃圾與土器及陶器碎片和魚及動物的骨
頭多數出土。研究者認為這在了解中世之商人之飲食習慣與生活方式上很貴重。

地下室南北２.１ｍ、東西５.４ｍ，１４世紀建造。地板為直徑２０ｃｍ之石頭並排其
周圍再鋪設小石頭，排水用之洞穴也有設置。市文化財保護課認為「中世的地下室多半
是土地板，這樣細心使用石材整地的地下地十分稀有。」

調查地地面之町尻小路在中世為下京之經濟中心地之一。已知週邊之六角町乃持有琵琶
湖魚之專售權的集團「粟津橋本供御人」開店處。奈良大學河内将芳教授（日本中世史
）推測「當時除魚店以還有外各式各樣的店並列。準備有地下室推測為大規模的店。」
還有挖掘出高價的中國陶磁器碎片。

所發現的骨頭包含有海鰻、藍點馬鮫（土魠）、鰤魚等海中捕撈的魚，犬、兔等動物，
鶴、鸛等大型鳥類。東海大學丸山真史講師（動物考古学）表示「知悉京都中心部之飲
食習慣變遷的貴重發現。」

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推 bluewild: 推專業文！
        沒什麼專業啦，這只是撿來的新聞報導（哭
        不過之前有文提到中世日本吃不吃肉，就順便發上來了
        由考古可知，店裏的庫存不只魚鳥，連狗跟兔子及其它種類的動物都有

推 bluewild: 我也疑問過那個問題，我相信困苦的生活環境，人類不可
→ bluewild: 能挑食的，這違反天性
→ bluewild: 除非當代生活非常優渥
推 Aotearoa: 推！
推 kuninaka: 地下街?
        不，應該是儲藏室、地窖這種東西
        地下溫度較低用來暫存些生鮮貨品之類的
※ 編輯: Oswyn (1.169.197.227), 06/11/2017 07:48:19
推 wanters: 該不會是私人動物園
→ SUCKERKING: 兔子應該一直都是可以食用的肉類，算跟鳥類歸在同一類