[問題] ANSI , UTF-8 , BOM , Big Endian

[OSDBNetwork (路人甲)]

UltraEdit打開,
另存新檔,發現Format如下:

ANSI/ASCII
UTF-8
UTF-16
UTF-8 - NO BOM
UTF-16 - NO BOM
UTF-16 - Big Endian
UTF-16 - Big Endian - NO BOM
Unicode - ASCII Escaped

http://i.imgur.com/JKBgji0.png

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為什麼 UTF-8 沒有 Big Endian ?

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UTF-8 與 Unicode - ASCII Escaped ,
兩者有何不同 ?

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如果寫一個靜態網頁 htm ,
要存成什麼格式 ? (什麼情況下,怎麼存?)
(Windows 與 Linux 作業系統上 ,
分別各自怎麼存 ?)

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如果寫一個動態網頁 php asp aspx jsp ,
要存成什麼格式 ? (什麼情況下,怎麼存?)
(Windows 與 Linux 作業系統上 ,
分別各自怎麼存 ?)

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→ stevekevin10: 編碼不同而已 高興就好 中文網頁就utf8吧
→ ssccg: UTF-8就是以一個byte為單位，怎麼會有BELE
→ ssccg: UTF-16是2個byte為單位，BELE是這2個byte的順序，不是整個
→ ssccg: code unit的順序，BE是1234的LE就是2143
→ ssccg: Unicode - ASCII Escaped是把unicode轉成\uXXXX的表示法吧
→ ssccg: 網頁沒什麼特別理由就都UTF-8吧
→ OSDBNetwork: 存成 UTF-8 , 那是指有 BOM 的嗎? 還是 NO BOM 的呢?
推 LPH66: NO BOM 的。有 BOM 的檔案純 html 勉強可用，但是動態語言
→ LPH66: 有些不認得 BOM 的 (如 php) 就會出問題
推 pm2001: 作業自己寫
→ OSDBNetwork: to pm2001,什麼作業?我還沒看過有人出過這種作業= ="
→ OSDBNetwork: 有的話, 願聞其詳, 麻煩賜教了!!!
→ OSDBNetwork: 謝謝ssccg與LPH66兩位大大的解答