來澆澆水
大家過的如何?
保持好的生活作習
和均衡的飲食
雖然很麻煩
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沒有夜宵的夏天不太完整？
烤串啤酒大腰子的魅力無法抵抗？
你以為我只是想勸，吃太晚容易長胖？
圖森破~
科學家又給出重磅一擊！最新研究發現，吃太晚會增加糖尿病和心髒病的風險。
據英國《每日郵報》報道，美國的相關研究人員發現，吃太晚會使葡萄糖和胰島素水平激
增，而這兩者都與糖尿病發生相關。吃太晚也提高了血液中的膽固醇和甘油三酯，這兩者
都會增加罹患心髒病的風險。
與此前的研究結果一致，吃飯太晚，身體燃燒脂肪的能力下降，體重會增加。賓夕法尼亞
大學醫學院的這項最新研究，還進一步證實了深夜吃東西對健康有更多地負面影響。
研究負責人和第一作者，心理學副教授Namni Goel說，“試驗發現，睡眠被剝奪時會產生
體重和代謝方面的負面影響，部分原因就是因為夜間進食。這些早期發現，搭建了一個正
常時間點吃飯有益健康的全方位構象。”
研究是這麼做的
研究人員開始研究延遲進食與正常時間進食對代謝結果的影響關係。他們讓9位身體健康
、體重正常的成年人8周內在白天正常時間進食，包括一日三餐和兩頓加餐，都在上午8點
到晚上7點之間進行。接下來，這組人連續8周進入延遲進食模式，吃三頓飯和兩頓加餐，
進食時間從中午12點到晚上11點。
兩組試驗間有兩個星期的暫停，以消減試驗結果的“慣性”。
兩組試驗期間，誌願者的睡眠模式是一致的，都是從晚上11點睡到上午9點，這樣可以消
除睡眠不足對肥胖的影響。
在研究的關鍵節點，研究人員測量了受試者體重、代謝和消耗能量的變化，並且確保在下
一組試驗開始之前，所有的狀況都恢複到基線水平。
研究發現，延遲進食與白天正常時間進食相比，受試者的體重增加。體重增加的原因是身
體脂肪代謝的速度降低，即脂肪分解，生成能量的速度降低。試驗表明，延遲進食導致受
試者消耗的脂肪減少。研究還發現，延遲進食導致更多的碳水化合物被儲存，從而導致體
重增加，血糖和胰島素水平升高。實際上，延遲進食不僅導致胰島素和空腹血糖水平升高
，也會增加膽固醇和甘油三脂的水平。
為什麼吃飯太晚血糖血脂升高？
研究發現，正常時間進食可以產生激素變化，讓飽的感覺更持久，從而避免吃太多。
對於正常時間進食的人來說，刺激食欲的生長激素在白天早些時候就達到了高峰。
同時，產生飽腹感的瘦素會在稍晚一些達到高峰，讓受試者接收吃過了的暗示，使飽腹感
更持久。
這也表明了吃得早可能有助於防止夜晚和淩晨暴飲暴食，研究人員說。
先前的研究已經表明了類似的結果，但這是第一個長期研究，雖然小，但分析了飯點對健
康的影響，飯點同時也控製著睡眠—覺醒周期，運動和營養素的攝入量。
該研究的通訊作者Kelly Allison教授說：“雖然改變生活方式不太容易，但研究結果表
明，早點吃飯可以預防慢性的健康損害，是值得一試的。我們已經了解吃太多對健康和體
重的影響，現在我們對飯點早晚如何影響身體運行也有了更深入的了解。”
吃飯晚的人身體質量指數（BMI）更高
研究一直表明，那些在夜里進食的人比吃飯早的人更胖。
2013年，發表在《國際肥胖雜誌》上的一個研究表明，盡管遵循著同樣的飲食和運動方法
，吃飯早的人大約減掉12%的體重，而吃飯晚的人隻減掉體重的8%。吃飯晚的人經常早上
吃的少或者干脆不吃早飯，專家指出，這會導致體重增加。
根據2007年發表在該雜誌的另外一項研究，晚飯吃最飽的人比白天吃最飽的人BMI指數更
高。
另一項發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究顯示，晚上11點到淩晨5點之間進食的人
，體重增長比在這些時段沒有進食的人更快。
https://myhealth911.com/20170608_1015316.html
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