[心得]中國 燕京啤酒

[HXChen (Chen)]

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今天要品嚐的是燕京純生啤酒



燕京啤酒股份有限公司創建於1980年，中國最大啤酒企業集團之一，世界啤酒產銷量前十名，中國行業百強企業。中國市場占有率達到11%以上，華北市場50%，北京市場在85%以上。燕京啤酒已遍布全國各省市，遠銷美國、義大利、英國、加拿大、澳大利亞等17個國家，出口居全國第3位。在北京，燕京啤酒在餐廳中很常見，北京人常稱呼普通燕京啤酒為「普京」。

燕京啤酒一開始創立主要是為了解決北京啤酒供應不足的問題。而燕京啤酒開始販售以後，以非常快的速度，在20年內達到全球十大啤酒銷售量，實力實在不容小看。




首先，這款啤酒的顏色為深金黃色 大概是 SRM 6號到7號之間，氣泡不多，色澤跟台啤差不多。


打開聞起來就是淡淡的酒香，沒有很濃烈的啤酒花香。

本款啤酒的原料為礦泉水，優質麥芽，大米，啤酒花。因此可以知道這款啤酒有以大米作為輔料，所以口味上會多了輔料的味道，與台啤的類型較為類似(台啤是以蓬萊米作為輔料)

第一口喝起來有點出乎意料的好喝。一直以來都聽過中國的啤酒很難喝等傳言，不過今天喝了第一口，其實有點改觀。

味道喝起來雖然不至於過於驚艷，但是可以清楚感受到淡淡的麥香，以及輔料香氣。因為有使用輔料，所以喝起來較為清甜甘爽，跟歐系啤酒非常不一樣。

一般來說歐系啤酒，尤其是比利時系列的啤酒濃度較高，所以較為苦澀，我個人目前比較不能接受。至於造成不同國家有不同風味的歷史原因，以後有空再跟各位分享。


總之，個人覺得這款幾乎沒有苦味，所以比較合我的胃口。吞下肚後能慢慢感覺到麥香充斥著整個鼻腔。

就如我前篇所提到的酒的好喝程度與喝的速度成正比。這罐酒我大概是在打前一句的時候喝完，所以可想而知，這款酒算是非常對我的味。

整體來說，這款啤酒帶有淡淡的麥香，並不會過於苦澀，算是清甜甘爽的一款啤酒。

如果硬要比較，我會覺得這款跟台啤比較接近。也有可能我過往大多都是喝台啤，所以這款相對比較貼近我的胃口。

我想這也間接說明了為何台啤推出的純麥系列也無法造成熱潮，因為大多數人都跟我一樣被台啤養成了特定口味。


總結：這款啤酒其實喝起來跟台啤差不多，並不會苦澀並且帶有淡淡麥香。如果想要嘗試，可以放心購買！



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→ howard21201: 難喝 跟藍妹差不多等級的
→ yesno1011: 苦味與啤酒花有關  跟酒精濃度沒太大關係
推 Akromas: 對岸在前幾年有出一款「茉莉花啤酒」，是青島啤酒製造的
→ Akromas: 不知道台灣那裏能夠買的到 ? 這夏天喝應該不錯～
推 Dcpp2015: 普通燕京是還好，就淡了點，但沒有大陸生產的bar那麼水
→ Dcpp2015: ，個人覺得台啤經典才難喝，金牌還可以，普京的味道就有
→ Dcpp2015: 點像比較淡的金牌
→ aortic: 很難相信經典台啤新包裝沒換配方
→ Radiomir: 啤酒我也不喜歡苦味,所以我討厭台啤,較喜歡Asahi金、銀.
→ Radiomir: Suntory Premium 藍介於 Asahi 金、銀之間, 我也很喜歡.
→ JyouItsu: 我覺得燕京有種怪味 不知是不是大米…
→ JyouItsu: 米味
→ JyouItsu: 某中國釀啤酒書說中國啤酒的用料很差 而且很愛加有的沒
→ JyouItsu: 的 要喝但拉格 我寧願多花十幾二十元買歐日美製
→ HXChen: 我個人目前覺得有輔料的好喝誒 可能喝太多台啤了
推 yesno1011: 輔料不是罪，是要看廠商怎麼用
推 Akromas: 沒錯，輔料主要是看廠商如何處理，讓酒好喝才是重點 !
→ Akromas: 比如美國西雅圖Elysian有一款招牌酒就是以茉莉花做為輔料
→ Akromas: 而贏得了2008年世界啤酒的金牌～
→ Akromas: 全名: Avatar Jasmine IPA
推 edwardschien: 台啤的酒， 也幾乎都有用米當輔料
推 Dcpp2015: 老實說台啤用的啤酒花味道不太喜歡，比較能接受就18天，
→ Dcpp2015: 剩下的都不太推
→ chromium123: 老台啤超噁心
推 nemurineko: 藍妹真的……