推 sssun: 是loser1長輩！ 09/05 13:47
推 jason12308: 麥卡倫18年雪莉，真的純飲超讚 09/13 01:45
※ 引述《benson012 (班森)》之銘言：
: 小弟剛接觸威士忌不久，平時愛跟朋友小喝兩杯
: 在喝威士忌的時候，我都必須要加很多冰塊或加水才喝得下去
: 導致每次都被我朋友唸說：
: 再好的酒給你喝都是浪費，你這樣根本喝不出它的美妙
: 但我真的試過很多次，純的威士忌我真的吞不下去啊！
: 結果昨天朋友帶了一支格蘭菲迪21年來找我喝，
: 不准我家冰塊跟水，要我一定要喝純的，不要浪費這種高年份的酒
: 沒想到喝了一口後，發現沒有之前那種難以下嚥的感覺
: 而且很好入喉，然後也體會到他說這支21年有的什麼餘韻香氣跟果香味
: 請問各位大大，我這樣算是拿到踏入品嘗威士忌界的門票了嗎XD
(酒板酒友年紀變輕了，我開始喝酒(1991)的時候現在很多酒板友都還在喝奶瓶...
我開始喝威士忌(2002)的時候現在很多酒友只能喝養樂多...離題)
威士忌沒有規定要喝純的啦! 連教科書(Helen Auther)說的都是兌水喝。
我手上有好幾隻55%~60%的原酒，這種東西就是兌水然後變成 40% 的給人喝啊!
一般來說，在桶子裡陳年到十五年以上的嗆辣會變圓潤，跟白蘭地一樣酒精度
下降黏度上升，這時純喝比較不刺激。十二年以下的加1/2的水會拉開威士忌的
層次，比較容易理解威士忌細緻的香氣與口感。高年份的基本上是喝糖漿用的。
當然，像 Red Lebel 這種基本上就是當基酒喝算了...........
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