[心得]比利時 Rochefort 10 瑞福10號黑啤酒

[Fredlovebeer (Fred)]

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今天來講講黑啤酒，Fred 推薦的是瑞福10號啤酒
瑞福是目前知名的七大修道院啤酒之一，
瑞福總共生產三款啤酒，分別是6號、8號、10號，

其中10號一直都是為啤酒愛好者所津津樂道的款式，

而瑞福10號比起其他二款也有著屬於自己造型的酒杯，

瑞福10號酒精濃度11.3%，

富果香、烘焙香氣、巧克力香味，

如果你常喝咖啡，

也許會有一種感覺在喝咖啡的香味，

口感則更是豐富複雜，

酒體飽滿但卻平衡，

甜味明顯，餘韻帶有黑啤酒的烘焙苦味，
是一款極為複雜卻又值得細細品味的啤酒，

在Fred 之前與歐洲大廚合作的比利時餐酒會上，

大廚曾經用各式起司搭配飲用，非常對味，

希望你也能在這複雜的啤酒當中對比利時啤酒的深奧略窺一二 !!

廚藝來自渴望，酒香就是力量，為深奧的修道院啤酒乾杯 !

Fred 提醒您，「飲酒勿開車」，「飲酒過量，有害健康」X

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推 FIsHgOLD99: 這隻棒
推 qq1486: 超讚
推 JOGIBA: 這支真的好喝，雖然要100塊上下但值得一嚐
→ Fredlovebeer: 這支真的堪稱經典,對修道院黑啤有興趣的朋友更推薦
推 linboy0303: 我總覺得結尾時殘留很強烈的酒精味，不過瑕不掩瑜。
推 darren8221: 好喝
推 lpbrother: 我剛買6號而已XD
推 sppmg: 正在喝:D 適飲溫度多少？沒看到瓶身標
推 DaneiLJ: 適飲溫度?啤酒都是冰箱幾度適飲溫度就幾度吧XD
推 orcman124: 推這隻 而且近兩年開始真的容易買到手很多
推 qq1486: 很多啤酒都是回溫喝才好喝 這隻也是
→ Fredlovebeer: 我認為10~15度之間都OK,再高平衡就沒那麼好了~
推 sppmg: 溫度太低舌頭會麻痺呀。
→ Fredlovebeer: 10度左右在比利時啤酒很常見,還有官方都推薦1度的呢
→ finn138159: 這支建議12度以上喝到常溫都沒問題 複雜且有相當明顯
→ finn138159: 的變化度