[問題] 做水果酒這種再制酒(泡製酒)的書？

[x77 (肛之戀精術士)]

請問一下，市面上有沒有比較推薦

教用泡製法做水果酒的書
(就是用其他酒，一般是用蒸餾酒泡水果做成的再製酒)

最好是有比較詳細的配方跟方法的

謝謝！

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.102.129
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推 yanis: 日本果酒很多都是用清酒去泡 有出專門泡東西的清酒
→ yanis: 台灣的話有不少是用糖去加酒麴去製作
第二種是釀造水果酒，

我要的是第一種這種用泡的「再製酒」，
雖然網路上都找的到配方，可是感覺眾說紛紜
所以想說看書比較準...
※ 編輯: x77 (220.135.102.129), 01/24/2016 19:31:43
推 karikawaseyu: 我覺得泡制酒看個人味覺就好......
推 yanis: 泡制酒真得是看個人 你應該不會是要知道傳統藥酒作法吧XD
→ yanis: 除了烈酒類的外 釀造酒中還有用紅酒 清酒 白酒製的
→ yanis: 很多也都有在市面上以成品方式販售
→ sosevil: 用蒸餾酒去泡主要是比較不會失敗 釀造酒酒度低易ng
感謝幾位的回答，不過我用蒸餾酒來泡，還有一個好處應該是味道比較不會蓋過水果
畢竟紅酒、清酒等釀造酒，本身的味道比較強
推 luismars: 去圖書館借「喝自己釀的酒」，寫得還算仔細。
這本我有印象，我再去看看，感謝！
※ 編輯: x77 (220.135.102.129), 01/24/2016 21:28:32
→ addycat: 用米酒去泡啊
推 hunej: 以前家裡梅酒用米酒頭