[心得] 艾雷島威士忌初體驗

[kinsler5566 (金斯勒五六)]

進入單一麥的大坑也好幾年了

這幾天一直都嘗試斯貝賽跟高地的威士忌

眼看著都快把各牌子品嚐完了

心中燃起了要試看看艾雷島的念頭

艾雷島可說是單一麥中最有特色的威士忌

就因有特色，大部分身邊朋友都是特定人士才有涉獵

且愛不釋手，簡直到瘋狂的地步

第一支嘗試的是布納哈本12年

這是一個在艾雷島上不算重泥煤的酒廠

近幾年走向清淡泥煤 清淡雪莉

可說是在艾雷島跟其他酒廠取得平衡的經營方式

顏色：深琥珀色

聞香：帶有淡淡海水味跟皮革香氣

品飲：滑順且有龍眼乾味道，帶有淡淡的木桶跟雪莉味

尾韻：中，不膩的甘甜


第二支是艾雷島必嚐的阿貝十年

這是在艾雷島上數一數二的泥煤酒廠

產品皆是以重泥煤為標榜且大多沒有年份

顏色：淡黃色，類似檸檬

聞香：強烈消毒水味，跟正露丸 （不騙你，真的就是正露丸）

品飲：有薄荷跟海鹹味，帶有很強的煙燻味道跟麥芽香

尾韻：非常長，很像剛抽完菸的感覺，但是帶有麥芽香氣非常舒服


最後一隻是拉佛格1/4桶

這也是在艾雷島上重泥煤代表之一

這隻1/4桶是在傳統波本先熟成後在過桶到特別訂置的1/4桶內

跟麥卡倫紫鑽熟成的方法很像，小桶的熟成速度更快，但是成本跟天使稅也更高

也要注意桶味過重的問題，好在艾雷島一年四季溫度濕潤，酒精揮發沒有想像快

顏色：深褐色

聞香：消毒水味帶有一點點薄荷香氣

品飲：有一點波本桶的果香跟蜂蜜味道，後面接著有泥煤香氣

尾韻：長，果香跟煙燻味混合，很像烤蛋糕的味道

第一次喝艾雷就大概喝了這三支

還有其他隻版友想推薦嗎？

謝謝















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→ sosevil: coal ila 12Y 齊侯門46%版 屋嘎爹
推 bittery: lagavulin 16yo Bowmore 15yo Ardbeg corryvreckan
推 whoiswho31: Talisker 10yo
推 XC90: 泥煤哥
→ cc93: 三樓的大大 Talisker不是Islay的喔～
→ andy90108: Talisker是島嶼區的蒸餾廠
推 cc93: Lagavulin 12年 16年 D.E.都很推薦 Ardbeg Uigeadail 趁現在
→ cc93: 還有也能喝喝看Bowmore波本Tempest和雪莉Laimrig的小批次
推 vchenkoshe: 布納哈本12是沒泥煤的,應該沒有任何泥煤味吧
→ vchenkoshe: 其實你去拿正露丸比較看看,那個不是正露丸味
→ vchenkoshe: 但真的讓人聯想到正露丸沒錯~
→ vchenkoshe: 波摩的一定要試,那個泥煤味跟其他艾雷島的不一樣
→ vchenkoshe: 艾雷的特式是帶有海味的泥煤,可以買班瑞克10年泥煤和
→ vchenkoshe: 阿貝10年對比看看,同樣波本風格,55PPM的重泥煤
→ vchenkoshe: 可是一個是用西邊艾雷島泥煤,一個是本島最東邊的泥煤
→ vchenkoshe: 對比過後會對艾雷有更深刻的體會~
→ sosevil: 波摩賣日本人以後走味了
推 whiteapple: 推，我也覺得波摩跟其他的泥煤有些不同
推 DaneiLJ: bowmore現在都要買到高年份惹QAQ
推 vchenkoshe: 被日本人買之前的我沒喝過
→ vchenkoshe: 聽說有一種皂味,有的人愛有的人不喜歡
推 bluemkevin: 波摩 1994 才賣給日本人
推 bluemkevin: 2011 到最近的 波摩18 我不覺得變異到每況愈下
推 vchenkoshe: 走味不等於變差阿~~日式管理比較嚴謹,皂味不見了
→ vchenkoshe: 有的人愛有的人不愛~~單純這樣而已
→ vchenkoshe: 波摩味還是很波摩,依然後獨特
推 DaneiLJ: 覺得bowmore基本款味道有差了
推 bluemkevin: 我是用 18年比 皂味還是有 再說比1994 更早的波摩 也
→ bluemkevin: 沒皂味
推 DaneiLJ: Bowmore18年很推，10年原酒也不錯
推 darlene917: 阿貝200週年紀念款!!!不過貨少不好拿推薦似乎沒用..
推 vchenkoshe: 阿貝200週年紀念款印像中一般般,不炒酒/收藏的話沒必
→ vchenkoshe: 要入手
→ vchenkoshe: 皂味我沒喝過不清楚,12,15年我喝過都沒有,18年沒喝過
→ sasamafairra: 在現行OB就不用去尋覓皂味了，找些老的裝瓶吧
→ sasamafairra: 例如我最近喝的bowmore 1987（BBR)就是香皂教科書
推 BNR34: 樓上講那瓶 現在幾乎找不到的啊~~
推 sasamafairra: 樓上應該有A_A
→ sosevil: 看看有沒有緣分入手海鷗版的波摩12喝看看就可以了 不用
→ sosevil: 買太貴的
推 aasubspace: 還很多可以喝的，我下兩瓶推薦另一經典，拉加維林16年
→ aasubspace: 和阿貝烏嘎爹，之後繼續喝卡爾里拉，布萊迪，波摩，
→ aasubspace: 齊侯門，再來可以玩玩獨立裝瓶廠，艾雷客，大煙槍，泥
→ aasubspace: 煤哥，smoker等，最後目標octormore，完全制霸。