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買來放了一段時間的酒,昨天終於把它打開來喝了。http://imgur.com/0cPFVjw 先介紹一下智利的PISCO: 以高比例的Muscat種葡萄為原料(可用11種法定品種)蒸餾而成。 須以壺式蒸餾器做蒸餾,最高不超過73% abv。 可用惰性容器或木桶(常用當地的Rauli wood而非橡木)做陳年,至少陳60天。 裝瓶前須稀釋至30度以上。 跟秘魯的PISCO比起來除了都以高比例的濃香葡萄為原料、都用壺式是蒸餾器之外, 其他製程幾乎都不一樣。 我對這瓶香氣的第一印象是複雜且令我發膩的香水味, 仔細聞可拆成Muscat葡萄香氣、類似威化餅的味道、 肥皂水/清潔劑/無鉛汽油、一股淡淡的梅子粉味。 硬要說是花香也不太像,至少我對花的印像沒這麼恐怖... 入口酒體輕,但辣味會留在喉嚨與口腔後半部, 除了能感受到香水味之外,入口約5秒左右會有一絲在喝香檳區干邑白蘭地的感覺。 不過那種感覺大約持續3秒就消失了,連帶的整瓶酒尾韻也非常的短。 我想應該有些人會喜歡這種香味,不過我是不太能接受, 可能之後會拿去跟哈密瓜利口酒做調酒吧。 這瓶在一些酒專應該能看到,大家如果有機會可以買回家試試看。 這麼恐怖的東西,不能只有我喝到。 -- 開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.90.27 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1467278579.A.B8F.html ※ 編輯: lovemoonman (61.224.90.27), 06/30/2016 17:24:49
m9fghost: 瓶子是賣點 06/30 19:24
metalj: 這明明蠻好喝的 06/30 20:27
MOHAA: 有一些長眼版的 06/30 21:44
MexicoSausag: 報復社會啊 07/02 20:22
laback: 這一罐在哪邊買?多少大洋? 07/06 01:51
lovemoonman: 我是在台中名酒集買的,印象中一千多一些 07/06 12:36
oilmax: costco 好像有看過 07/06 14:29