[心得] 高粱酒

[floydvulcan (rebar boy)]

上次po的新手入門主要是洋酒
自從上次被東湧大麴驚喜到
決定多試試國產酒

到全家買了
玉山大曲和金門58高粱(應該是最常見的白金龍吧)
各300mL

金高聞起來香味比東湧淡
喝起來香辣感很直接(東湧柔和不少)
醬味比東湧少
但高粱香很濃且可以停留在嘴裡超久，尾韻比東湧長
(回憶幾年前沒喝過烈酒，試喝金高是差點吐出來，覺得噁心，反差真大)

玉山香味就淡了
高梁尾韻較金高短
不過便宜很多，cp值高倒是真的
對於習慣啜飲慢慢品嚐的可能還是香辣的金高合適些

酒喝完後的空杯殘香
東湧 >> 金高 > 玉山
東湧那香氣真的頗誇張，老實說空杯還比原酒更香~~
金高的空杯沒有濃郁的醬味，是高粱的清香
玉山好像就比較沒味道…

個人似乎超愛高粱系列國產酒的香氣
之前喝洋酒好像沒那麼有快感
以後要好好支持國貨了…

最後請問版上大大
本人想試台灣菸酒的黃酒
黃酒系列推荐哪些？

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.160.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1476017932.A.CD5.html
推 bluemkevin: 東湧的味道真的重
推 choulaotou: 可以試試埔里酒廠女兒紅或狀元紅，兩者味道不太一樣
推 v77978: 好懷念東涌的味道
→ sosevil: 女兒紅狀元紅黑棗調味太過頭 很甜膩
推 Leconte: 白酒還有玉山原窖，隆田二鍋頭，裕豐釀業，白水芳華
→ KrisNYC: 東湧家裡還兩罐不敢開 orz...
去小七買了瓶台酒玉泉紹興
(網站上明明寫台酒艋舺門市全年無修搞什麼今天沒開…羅斯福路上的金酒都有開)
回來喝似乎不太合胃口
味道有點像中藥口味的醬油，然後略酸苦
看人家有說加薑絲熱了喝好像比較好喝
之後試試看，不喜歡的話就拿去煮菜了
這味道下菜應該會很香~~
不過我相信喝一段時間應該能習慣啦
有習慣再試試版友推荐的品種

看來東湧大麴的熱愛者真的很多，好酒就是好酒！
※ 編輯: floydvulcan (36.230.163.127), 10/10/2016 18:56:24
推 bluemkevin: 我是被東湧大麴推坑的
紹興酒今天喝突然覺得好喝
是我病了嗎？
※ 編輯: floydvulcan (1.162.123.223), 10/11/2016 18:34:14
推 john371911: 我之前試了兩次黃酒，不喜歡那股醃菜味，就沒再喝過。
推 drango: 紹興酒加一顆酸梅，我是覺得這樣很好喝
現在我習慣紹興酒的味道，變得很喜歡
品酒有時候真的要有耐心一點
目前個人愛中式酒的味道勝過洋酒
高粱喝得好爽
除了東湧，我也喜歡金高，但大家都說金高是老人在喝的，小弟才碩班剛畢業呀
※ 編輯: floydvulcan (36.230.164.127), 10/18/2016 19:26:57
推 mrjooo: 我是比較喜歡玉山大曲...很順喉阿
玉山比較順沒錯，不過尾韻還是金高好呀
可能我品酒重視香氣尾韻吧
今天去買黑色標籤的陳年高粱
口感比白金龍順一點，也香一點
※ 編輯: floydvulcan (36.230.160.39), 10/20/2016 22:18:09