[心得] 2003 Chateau Lafon-Rochet

[retepzzaj (狗臉的歲月)]

酒名：2003 Chateau Lafon-Rochet

產地：France

購買處 : 酒專


心得正文：

這支酒是跟著2011 Volnay一起買的, 同為酒專業務推薦.

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Lafon-Rochet是在St. Estephe產區, 這個產區的列級酒我喝的非常少, 約僅有3~4瓶.

共通的印象就是"搭餐酒", 尤其是肉料理.

牛排, 羊排, 烤雞還是烤鱒魚.etc..抑或是我現在嘴裡還在嚼的滷豬腳.

[單喝不太好喝, 搭餐就很不錯], 說負面一些, 就是沒什麼個性吧...

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初開瓶, 沒有什麼香味, 酒色偏淡, 且有一些淡淡的黃色. 這時心裡直覺有點不妙...

醒酒後, 明顯的薄荷香味跑出來, 但沒什麼葡萄酒的香氣...很像大賣場299元的紅酒
酒體鬆散但尾韻還不錯, 非常怪異的感覺.


Updated : 醒酒2小時之後, 香味變的明顯, 酒體也堅固許多, 尾韻與之前相同.

          但對比前幾天喝的Ducasse遜色

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我認為這瓶酒還沒有到適飲期, 可能還要再放個至少五年.

整體來說這支酒不優, 不推薦.

Peter


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→ hitlerite: 淡淡黃色，爲何會不妙？
推 ghostl40809: 會不會03年太熱的關係?
推 Michaelse7en: 可能是說邊緣的棕黃色？
→ hitlerite: 酒越老本來就越黃啊
→ retepzzaj: Michael大說的是. 但酒本身是深紫色,邊緣是棕黃色
→ retepzzaj: 不像我喝過的老酒顏色.Anyway,只是我個人粗鄙的經驗
→ retepzzaj: 今天是配滷豬肝..這支配下酒菜真是一絕....台菜百搭
→ retepzzaj: 單喝真的的不行,至少要配cheese, 哈哈
→ retepzzaj: 回ghost大,這我就不清楚了,但之前在酒專很少看到03的酒