[心得] 獺祭二割三分

作者Bella (貝拉拉拉)

看板Wine

標題[心得] 獺祭二割三分

時間Fri Sep 15 07:10:25 2017

前日收到一瓶獺祭二割三分，到手時還是冰涼的。立馬冰入冰箱，今夜非常期待的開瓶，打算獨自單飲，認真品嘗。自己對於日本酒的喜好偏辛口。個人雖不偏愛大吟釀，但由於一些原因也還是喝過大吟釀數款，而其他清酒則不計其數，所以還是有得比較的。以下邊喝邊碎唸文長慎入剛開瓶裝壺就能聞到濃郁香氣，香氣本身已有豐富層次，會讓人相當期待它的口感與味道。味道上確實如官方文宣所說，也如其他喝過的人所說，入口的甜和微微的酸，細膩的口感，有些果味層次。香氣一直很濃郁，即使入喉後也是持久不散，不過嘴裡的後味倒是很清爽。以上是我能體驗到的"好"。然後...就沒有然後了。老實說....我覺得有點無聊，有些失望。他名聲非常響亮又價格高昂。總是會有些期許嘛，以為他有什麼大將之風XD 結果是個乖乖牌模範生。上面那些"好"，其他的清酒也有各自不同比例的存在。獺祭該說是都很好很平衡? 一般人對理想清酒的期許和偏見它大概都達標了。也許這也可以被稱為"精緻"甚至"完美"吧。不過我想酒喝多的人多少會有自己的喜好出現，或甚至追求各種不同風格的酒，然後自以為藉由酒可以跟釀酒老爹心靈相繫之類(還是只有我這樣!?)。可是獺祭我喝了快600ml還是體驗不到什麼耶。所以對我來說，獺祭不差，可是也說不出特別好在哪裡。也許我是被錢懵了心眼，也或許是還不到可以跟獺祭老爹交朋友的境界。可能有一天厭倦了跟那些三教九流打交道時，回頭才知道獺祭的不容易也說不定。總之以上懵逼心得和大家分享，不知道會不會警醒到一些跟我興趣相似的人要收好錢包XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.69.201 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1505430630.A.6E7.html

推 few: 這價格算是高昂嗎…？！ 09/15 08:55

→ few: 這種酒款不就是打中規中矩嗎！ 09/15 08:55

推 AKUSU: 遠心分離的會更順口。不過精米度低的純米大吟釀就是這種口 09/15 09:23

→ AKUSU: 味，要有特色的建議喝純米酒或地酒。我蠻多日本朋友都不愛 09/15 09:23

→ AKUSU: 純米大吟釀，因為太純潔沒特色，也沒那麼搭食物。喝酒還是 09/15 09:23

→ AKUSU: 看個人口感。 09/15 09:23

→ AKUSU: 若喝過磨之先驅您可能會覺的更無聊XD 09/15 09:23

推 TJAF: 就喝水的感覺 09/15 13:32

推 mikelen: 精緻認同。但覺得喝3割9比較有喝酒fu 09/15 16:07

推 vkcmj: 同感...各款都喝過後覺得獺祭50最對味又便宜 09/15 18:44

→ Trinidad1969: 多喝就喝的出差異來了，新手喝高價酒就是覺得順口 09/15 19:42

→ Trinidad1969: 不酸不苦這樣，包含吃的也是這樣，多吃多用多喝就懂 09/15 19:44

推 wkheinz: 認同是一支喝過就不想再買的酒 09/15 20:33

→ wkheinz: 和品質較好的大吟釀沒有明顯差距和特色 09/15 20:34

→ wkheinz: 喝過一支兩萬五日幣的酒雖然我表達能力差但那細膩度至 09/15 20:35

→ wkheinz: 少喝得出來獺祭的細膩度？不覺得明顯 09/15 20:35

推 wkheinz: 說獺祭價格高昂是因為同等級（品飲的感覺）的酒價格可 09/15 20:53

→ wkheinz: 能不到一半沒喝過獺祭之前我也對別人說獺祭價格高昂嗤之 09/15 20:53

→ wkheinz: 以鼻 09/15 20:53

噓 Alano: 這個日幣5000上下說真的沒有到高昂 09/15 21:25

→ Alano: 要更貴的大吟釀很多只是你根本不知道也買不到 09/15 21:26

→ wkheinz: 其實連這種文章都要噓的人還蠻莫名其妙的好像吵價酒只有 09/15 21:37

→ wkheinz: 自己喝過 09/15 21:37

→ wkheinz: 炒 09/15 21:37

推 birdy590: 定價10000日幣以下都算不上高昂 09/15 21:56

推 Rael5657: 不錯喝啊～對得起價位 09/15 22:19

※ 編輯: Bella (114.42.69.201), 09/16/2017 05:55:34

推 Workshy: 貴是指在台灣訂價貴吧 09/16 14:56

→ mlnaml123: ￥5000在大吟釀裡不算貴吧 09/16 19:14

推 kelly16: 因為二割三甘口大家的接受度比較高，味道又很穩而且精緻 09/17 09:05

→ kelly16: ，所以人氣才會一直居高不下，日本酒其實就是看個人喜好 09/17 09:05

→ kelly16: ，有人愛辛口有人愛甘口，買之前先跟店員聊聊比較不會傻 09/17 09:05

→ kelly16: 眼 09/17 09:05

推 linjaha: 我的經驗是開瓶放一年的遠心>50>39>23 09/17 09:24

→ KUNI0202: 我則是好喝程度：遠>23>50>39 09/17 15:53

→ KUNI0202: CP值50>39>23>遠 09/17 15:53

推 adon0313: 比較喜歡芋燒 09/17 17:15

推 yellowbrush: 就很大眾化的一隻啊 09/17 20:50

推 reihisui: 一般大吟釀在日本兩三千日幣就有了耶XD5000以上的以品牌 09/18 15:14

→ reihisui: 酒居多吧XD另外個人覺得獺祭主要是很會打品牌廣告啦.... 09/18 15:14

推 M0T0RFLYAIR: 嗯，獺祭這品牌真的是被誇大了，拿來送禮用的 09/18 18:12

推 xxhunter: 我覺得還要考慮入手容易度有時候在市區買不到想要的酒 09/19 21:26

→ xxhunter: 就在機場免稅店弄一罐獺祭至少獺祭有冰在冰箱...... 09/19 21:26

推 KrisNYC: 芋燒愛好者推魔王兩支都很棒 09/21 23:52

推 bjsung: 握手～喝完也是沒有那個價值，同樣價格（日幣5000）拿去買 09/22 19:51

→ bjsung: 威士忌，韻味猶存，更值得！其實花1/3價格買三割九分，就 09/22 19:51

→ bjsung: 夠了 09/22 19:51

推 Meyellis: 只買39+1 09/28 22:46