[心得] 【清酒男#3】地上有8,900元還不撿哦？！

[a4102607 (清酒男)]

【清酒男#3】 哇靠！ 地上有8,900元還不撿哦


大～～～家好，我是清酒男，清酒並不難！


酒男最近啊，

國中、高中和大學同學都一個一個結婚了 (也到這個年紀了( ▔___▔)y-～)。

https://imgur.com/rKLhJpK.jpg


宴席上有老同學一聽到酒男的職業還有對清酒的瘋狂熱愛，

馬上說：「欸欸，那教一下清酒的東西啊！每次去日本都不知道怎麼買清酒。」

於是酒男就簡單介紹了"特別名稱分類"、"精米步合"、"清酒搭餐"等等，

最後伸出右手說：「兩百塊。」


「殺小？ 什麼兩百塊？」 朋友傻眼貓咪。


「馬德～兩百塊啊！ 清酒初階課程8,900塊、進階課程26,800塊，跟你講那麼多

拿個兩百塊剛好吧。」 酒男一個理直氣壯。




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最後當然是沒要到那兩百塊，但是酒男想到自己在上這些課之前，

也搜尋過不少網路資料自學，事後發現其實跟課程所教相差不多。

https://imgur.com/UBzJE5R.jpg

酒男就來推薦您這些"看完等於撿到一筆錢"的好！東！西！




https://imgur.com/juMRkVz.jpg

1.日本酒造組合中央會：https://goo.gl/C3QjfR

大破題！ 大推薦！ 就是這個啦！ 完整清酒硬知識內容直接下載！

10個主題、71頁PDF、最後還有選擇題小測驗(附解答)，

各國語言包括繁體中文、殘體中文、英文、韓文、德文、法文、西班牙文、

義大利文、葡萄牙文，

哪國朋友想學清酒，這個網址直接丟給他就是了。


https://imgur.com/Pw41Phj.jpg
※圖片來源：酒訊雜誌─清酒之美

2.酒訊雜誌專欄─清酒之美：https://goo.gl/hZeX2E

擁有「龍力」藏人經驗的台灣女生─Yumi執筆 (目前仍在酒造工作)，

專欄結合第一線釀酒和各種深入淺出的清酒知識，

每篇大約5分鐘的內容輕鬆看完、輕鬆了解酒造釀酒和各種大小事！



上述兩個網站資料反覆對照看會更加有趣、有記憶點，基本上8,900元課程的清酒

硬知識都能學到！

不過SSI課程中有個很重要的風味分類系統，就是在【清酒男#2】提過的「薰、

爽、醇、熟」，

這部分的解釋只要一餵狗就有許多前輩詳細的文章可參考唷！




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https://imgur.com/r5F2Ehx.jpg

學習完清酒的基礎知識後，想更廣泛認識各酒造、銘柄(酒款)以及日本酒新聞和

最新潮流嗎？

那以下幾個網站也是推薦必須瀏覽！


1.日本酒樂會─中文的日本酒專門網站：http://www.iherjou.com/

Google搜尋"日本酒"第一個跳出的網站！是許多人清酒的啟蒙地，

除了清酒知識外，更多是推廣台灣買得到、喝得到的品牌，

酒款介紹也相當親和易懂。


2.愛上日本酒 ─粉專：https://goo.gl/shpkQ1 ─社團討論區：https://goo.gl/QH3jiR

雖非本業、但是熱愛程度已不輸本業程度的板主，會辦主題餐酒會、親自造訪酒造，

甚至有製作清酒綜合知識和酒造採訪故事的影片；

另外討論區也有日本酒的最新訊息交流！


3.清酒大君私房選：http://sakeblogger.blogspot.tw/

集有相當多的酒造、品牌介紹，更新速度之快讓人目不暇給。


4.笑喝喝日本酒筆記：https://goo.gl/Y9br5g

有「譯界日本酒后」之稱的板主，不走一貫的酒款品飲介紹風格，

內容多是自我的清酒日誌，

最期待參加酒展或餐酒會過後，笑喝喝板主跟藏元詳實的聊天紀錄！


5.極上諸白 ～ 日本酒品飲誌：https://goo.gl/P7mMFq

「十四代」、「而今」、「磯自慢」、「花薰光」、「大七 妙花闌曲」等等，

還有許多平日少見的酒款都能在此找到品飲紀錄，一窺稀有酒款之謎。


6.晴初●紀事：https://goo.gl/bkvvXk

放在最後一個介紹的中文網站，是因為建議先照順序瀏覽上述網站，

對清酒有些認識和體悟後，再來閱讀晴初的文章，

堪稱圖、酒、文合一的內容以及現代詩人的美學，將清酒拉到了看似飄渺卻讓人沉浸的

意境之中。

先前創作的十四行詩技驚四座！




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https://imgur.com/qYCDoaD.jpg

如果您有日文能力的話，恭喜您！！ 領先別人至少百千公尺的起跑點！

日本人細膩鑽研的個性早已將這個"日本國酒"研究個死去活來(?)，

推薦以下幾個日文網站，希望您有空也能翻個一兩篇讓大家聞香(8脫啦)。


1.SakeTimes：https://jp.sake-times.com/


2.Kurand：http://kurand.jp/about/

(雖然是酒販的官網，但是有許多親自走訪酒造的介紹，以及日本酒活動資訊)


3.日本酒物語：http://www.sakeno.com/


4.酒類總合研究所：http://www.nrib.go.jp/index.html

(各種學術研究資料的大本營)




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https://imgur.com/JlScsBx.jpg

文末：

這次的標題是下得誇張了些，有人會說：「上清酒課程的重點是可以聽老師在台上

講解，比較容易懂啦！」或是「課堂上會品飲幾十款酒，平常哪有這種機會？」


但是酒男想這麼跟您回答，只要把上述網站的資料熟讀幾次，得到的資訊會比速讀班

還要豐富，另外上課時大部分的同學都是將試飲酒吐掉喔，

第一是怕影響品飲味覺，第二是酒不一定合胃口啊，老實說課程的收費足以買好幾支

愛酒呢。


對酒男來說，上清酒課程重要的意義有兩個，首先是認證文憑，

它相對一般人來說就只是張紙，不過酒男本身有意朝此發展所以得益不淺；

再來是結交了很多相同愛好的朋友，清酒在台灣真的是少數，

能藉機會互相認識是最棒的收穫。

總之自己需要什麼，心裡衡量一下就好了唄！



謝謝大家


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清酒男的粉專，最新文章都在這
https://www.facebook.com/SakeOtoko/

#下回預告
#侍酒師的日常

#每周三周六晚上7點準時更新
#清酒男不難


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1.日本酒樂會─ 從日本酒風味"潮流"來討論「釀人九平次」：https://goo.gl/Pr9wUd

2.極上諸白─ 「釀人九平次」系列品飲紀錄(網誌) ：https://goo.gl/LrnSxL

3."愛上日本酒"、"晴初"在寫到酒款時也多會做酒造介紹，但累積文章很多一時找不到，

有興趣可以爬找一下這兩位的文章！

推 gochin: 好實用
→ john371911: 剛好在十樓，收到p幣感謝。
推 k078787878: 實用讚
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推 dichotomyptt: 最近才買龍力全系列的酒 是真的好喝
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