[問題] 搭配中式餐點的紅酒

[irismaat (irismaat)]

大家好

請問是否有適合搭配中式(家常菜)餐點的紅酒?

下禮拜要去作客,對方是一對中年夫妻,其中男方長輩有吃飯配紅酒的習慣,

通常中式家常菜是:炒葉菜. 炒雞肉或煎雞肉 ,煎魚偶爾出現, 不太使用薑,

(雞肉和豆腐料理比較常出現 牛少見 海鮮偶爾 豬肉不確定)

偶爾吃一點燒臘肉片火腿和咖哩,

會搭配乳酪 但不知道乳酪口味,

室內溫度25~28度C


預算:單瓶300-1800元

希望是容易買到的紅酒(大賣場或一般通路門市可買到,我人在台北)

拿到酒後還想拿去雕刻賀詞


謝謝各位

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.132.237
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1513187251.A.2BA.html
推 ghostl40809: 薄酒萊可以試試XD
謝謝您～
推 eudorachiang: 推薄酒萊，或粉紅酒
謝謝您～版上看到類似文章也有提到粉紅酒
推 hitlerite: 去年T大推的Le clos
謝謝～我找一下販售地點
→ max13124: 薄酒萊要快快喝才好喝 搭餐可能有點趕 吃得快的話不錯
哈哈對方也算吃得快的人……
推 callTM: 為啥
推 yiyin330: 3樓這隻可以
謝謝您的建議
推 Angelstudent: 我可以推不要用紅酒搭嗎……
→ Angelstudent: 中菜搭紅酒真的無敵難搭 尤其遇到醬油幾乎穩死
的確是有難度，加上對方少吃牛，又少吃肋排等燒烤物。歡迎您建議其他，但我希望是白
酒，白酒版上有不少建議我也還在比較～謝謝您
※ 編輯: irismaat (42.72.243.93), 12/14/2017 20:37:19
→ sosevil: 醬油類 像東坡肉試過Glaetzer的bishop 當天的酒友說很喜
→ sosevil: 歡 不過這也還滿主觀的.
推 max13124: 能吃得開心就是好餐酒囉~
推 eric2001vyvy: Le clos 家樂福在賣的而且很平價
→ sultan: 不要紅酒的話,香檳百搭～
推 Angelstudent: 推香檳 或是高酸白酒
推 SymphonyHsu: 家樂福有Leroy Bourgogne 2015
推 callTM: Leroy 那隻有這麼便宜嗎？
→ callTM: 喔回錯我以為是結婚$1000那篇。 不過burgundy 不適合中餐
→ callTM: 吧
推 WMQ: 布根地，很適合中餐~ 不論紅白或薄酒萊
推 WMQ: 尤其布根地黑皮諾，和醬油料理搭配非常和諧，對海鮮也ok
推 csiezero: 其實有點想推Cabernet Franc釀的
推 csiezero: Taiwan Wines and Spirits有進幾款. 純CF老藤的還不錯
推 hitlerite: Franc那尾韻都讓我蠻怯步的
推 orcman124: Leroy阿福現在架上還有嗎？好像每年酒節前三天不去搶就
→ orcman124: 沒了
推 callTM: 下次試試....我是想說burgundy 味道比較細膩中餐重口味。
→ callTM: 謝秀
→ Michaelse7en: 樂花bourgogne 15年還在預算內吧！ 阿福沒有可以電
→ Michaelse7en: 詢老藤酒窖，記得他們也有預購 說不定有剩