[問題] 自釀橄欖酒有白色飄浮物

[fvx335 (呱呱呱)]

自己釀橄欖酒
大概流程如下
清洗去梗瀝乾，表面有爛的會挑掉
白天風乾(沒曬太陽)
晚上吹冷氣
一天一夜外表乾了
就用透明玻璃罐米酒浸泡(沒有糖或其它物)
封罐時封得很工夫
應該不會有空氣跑進去
浸了一整年
今天要倒出來
發現表面有一層白色飄浮物
google一下
這有點像葡萄酒的酒花病(白膜)
https://goo.gl/b9DXMc

請問各位酒仙
1.出現這白色物是不是就是google到的白膜呢
2.是不是就整罐gg了?，還是再過濾後仍可以喝呢?

照片:
https://i.imgur.com/Nc93WV2.jpg
https://i.imgur.com/aI0Bhzk.jpg
https://i.imgur.com/TK45L35.jpg
https://i.imgur.com/vQS3SV1.jpg

謝謝大家了

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推 yoyo830917: 米酒酒精度不夠你拿來泡這種的，而且橄欖還是帶水分的
→ yoyo830917: 東西，沒放糖基本上菌還是會長
→ asd7920: 感覺變醋了
推 poison5566: 壞了
推 m9fghost: 倒掉吧
→ zxc9411: 我都用米酒頭炮製
推 cody5361: 建議別冒風險 倒了吧