推 ghostl40809: 感覺15可以再放一下~ 12/31 14:53
推 callTM: 14也可以放啊haha 01/02 05:03
聽說Columbia Crest酒廠的Grand Estates 2015 Syrah
拿了Wine Enthusiast top 100 best buy #1
剛好逛超市看到了2014/2015兩個年分
就好奇兩個都買回家試試
--
這是在美國華盛頓州的葡萄酒廠
華盛頓州在美國的西北邊不是那個華盛頓特區
產葡萄的地方又是在乾燥的東華盛頓
一年平均下大約30 cm的雨或雪
在臺灣可能一天就下那麼多XDD
西雅圖所在的西邊就是另一種氣候
在這裡完全仰賴加拿大或Cascade山脈上的溶雪灌溉
聽起來好像很難種東西
但好處是葡萄植株生長勢很好控制
給你水就乖乖長枝條 不給你水就專心長果實
2014很熱但是沒有缺水
2015更熱 因為年初山脈上雪下不夠導致各灌溉區(有點像水利會的東西)限水
--
我找了房東夫妻一起喝讓他們盲飲
他們都是我的實驗室畢業的學長姐
房東夫原本也是在這個酒廠所屬的葡萄園管理部門工作
後來跳到另一家當葡萄管理部門的主任去惹
我們一致覺得14年的比較好喝XDD
兩年的酒色其實非常相似
14年的酒色比較偏紅一些
15年藍色調多一點點點
香氣方面很明顯14年的層次比較豐富
胡椒那樣的香氣比較明顯
在嘴裡14年也表現得比較活潑一些
--
整體而言兩個年分對我來說都是很好的酒
只是14年又更喜歡一些
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 97.94.20.245
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1514696334.A.569.html