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最近開始接觸葡萄酒這塊 超極菜 剛剛看到這篇 https://goo.gl/SCJtNn 有個問題 雖然說同品種的葡萄種在不同地方或者是釀的方法溫度不同 就會有不同風味很常見 但這個是根本沒有ㄧ個標準 都叫同ㄧ個名字 這樣不會很混肴嗎 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.2.103 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1515681378.A.DEC.html
yoyo830917: 看產區跟酒莊 01/11 22:55
LiamTiger: 一樣叫滷肉飯 巷口屌打鬍鬚張一樣的意思啊 喝了才知道 01/12 00:13
LiamTiger: 到底好不好 01/12 00:13
itana: 簡單來說本質不變,但會因當地氣候土壤的不同而呈現各種特 01/12 01:23
highwayshih: 黃種人到哪裡都是黃種人 但是有ABC跟台客的差別(X 01/12 02:22
max13124: 樓上淺顯易懂XD 01/12 02:32
Nessa1103: 啊就同品種葡萄啊,不叫同一個名字也很奇怪吧?@@ 01/12 07:37
Nessa1103: 等你喝到相對少見的產區時,葡萄品種可能記不完XD 01/12 07:39
Nessa1103: 因為葡萄是植物呀,可以嫁接、交配,甚至自己會突變 01/12 07:41
Nessa1103: 不過先別講出來好了,我怕一個 Risling 就讓你頭痛, 01/12 07:42
Nessa1103: 把某幾個品種的大家族扯出來,怕你嚇到不想學了…… 01/12 07:45
Nessa1103: 其實這個的標準很明顯啊,就血統論,Risling品種就叫 01/12 07:46
Nessa1103: Risling 01/12 07:46
Nessa1103: 文章後面只是簡單的介紹每個國家的釀酒師對「什麼是 01/12 07:47
Nessa1103: 好的葡萄酒」的標準差異有多大。 01/12 07:48
Nessa1103: 葡萄還是相同的葡萄(大多數時候),看釀酒師想做什麼 01/12 07:51
Nessa1103: 樣子的酒。就像同樣是陶土,你想捏成碗、杯子, 01/12 07:52
Nessa1103: 上不上釉,每個國家甚至有不同的藝術或工藝風格 01/12 07:53
Nessa1103: 但主原料還是陶土,大概像這樣:) 01/12 07:53
corkcork: 就算是同酒莊不同年份也會有差異,釀酒師就是要讓所有年 01/12 08:25
corkcork: 份的酒都釀的好,又要有酒莊的風格,但這些差異也是垂 01/12 08:25
corkcork: 直品飲的樂趣 01/12 08:25
hydroxylo: 樓上兩位先進都比喻得很清楚!謝了~ 01/12 20:48
sandrinelin: 受教了! 01/15 22:03
bryan107: 因為Riesling是品種啊,就像愛文芒果拿到非洲種也還是愛 01/18 03:19
bryan107: 文芒果。 01/18 03:19