[討論] 絕對陳年！密封銅壺2000多年 秦古酒出土

[caeasonfb (eason)]

自由時報

絕對陳年！密封銅壺2000多年 秦古酒陝西出土

〔即時新聞／綜合報導〕中國陝西省考古研究院近日公布考古結果，挖掘出一批可能是戰
國時期秦國的平民墓葬，這處墓葬時間集中於戰國晚期至秦朝，雖然多次遭到盜墓，仍出
土了多件珍貴文物，其中包括一柄保存完整的銅劍，還有一個密封完好的銅壺，銅壺裡面
盛裝了距今2000多年的古酒。

根據《中新網》報導，陝西省考古研究院研究員許衛紅指出，此次出土的銅劍，其刃部的
一處豁口應是使用後留下的痕跡，推測它是一柄擁有「實戰經驗」的武器。

除了這把銅劍之外，考古人員還在一座秦人墓穴中挖掘出一個銅壺，令人意外的是，裡面
裝有總容量約300毫升的乳白色透明液體，經檢測後確定屬於酒類物質。

依照周禮制度，銅壺屬於盛儲酒類液體的青銅禮器，而用於陪葬的銅壺多與下葬過程中的
獻祭儀式相關，因此入土時多盛有酒類。研究員表示，歷經漫長時間還能保存下來，是多
種因素綜合影響下的一場「意外」。

據報導，此次出土的銅壺口部是以植物條捆紮了粗麻布，密封性極好，因而得以保存下壺
內的液體。

陜西省考古研究院助理研究員張楊力錚表示，這次挖掘出土的青銅劍沒有斷裂痕跡，且劍
身千年不鏽，可以見得當時的鑄造水平具一定水準。另外，此次出土的酒類液體，歷經
2000多年胺基酸含量仍非常豐富，代表當時已有良好的酒類釀造技術。

http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/2370174

討論點: 想請教板上前輩，2000多年的酒能喝嗎? 呈乳白色會否已經不是酒了?
        又胺基酸能保存2000多年嗎? 先謝謝各位專業的指點。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.238.94
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1521465327.A.2B0.html
推 vchenkoshe: 威士忌也放不了百年阿,還有液體就算是不錯了
→ milkpa: 都變酒膏了～～～
推 mimicy: 我比較好奇到底是乳白色還是透明？
→ bairn: 釀造酒放兩千年真是太猛了.
推 frankgggg: 陳年醋膏
推 tim1019: 這一罈酒 是有歷史地...
推 egg780820: 那是我爸爸的哥哥的爸爸
推 CN091118: XD
推 ghostl40809: 不管明天是風是雨 俺不喝給鬼子喝俺不甘心
→ Dcpp2015: 古代的酒應該都是發酵而已吧，放那麽久應該都變膏了