Re: [問題] 24節氣都很難喝嗎？

[chozi (阿泥機)]

1.你比較無法接受超過商業啤酒的苦味，無論什麼啤酒都有個苦味值叫做IBU，就是啤酒花
帶給這支酒的苦味值，簡單說就是用苦味稍微修飾其他原料帶來的甜味，這樣才不會膩，
有興趣自己去估狗。你不覺得很多人都覺得你不適合喝苦度較高的酒就說他難喝嗎?
怎麼這麼苦?是進入精釀最比較難過的一關，那是你覺得啤酒就是要像商業啤酒這樣，
商業啤酒和精釀啤酒的差別，建議你就去搜尋或上課吧。
啤酒頭和台虎不是人人都愛，但是他們對啤酒的堅持是台灣數一數二的(反觀某虐待動物?)

2.保存問題，有常識的酒廠都知道全程冷藏是重要的，但你自己想看看你買到的價格多少
反映到一支酒的成本，每支都冷藏我想反映的成本沒幾個人受的了吧?
歐~~你還沒遇到增加酒損的物流大X鳥呢!ㄎㄎ~~
酒廠，代理商，店家，消費者都想全程冷藏阿~~只是這些成本反映的售價，
依台灣現在的環境大家都不用活了。
但也許你可以找個有冷藏的店家看看，例如ABV。

台灣比台啤小的酒廠，成本就是比較高，一瓶找代工的成本60元(一定更高)以上啦，
還要控制原物料的新鮮，售後宣傳等，所以一支好的新鮮(即期)啤酒可以賣1200不
是沒有道理啦，只是我喝不起。
如果每個人都喝精釀，上架後就銷售一空，這個問題就小一點了啦，好希望那天可以來臨
(當然也要好喝，符合風格啦)

3.最後...
味覺的主觀感受每個人都不一樣，希望你這話題可以帶大家更深入了解啤酒的世界，
除了台啤給大家給大家的印象外，啤酒還有更廣闊的視野等著大家去看看!
台灣的酒廠除了那些廢物酒廠外，都有在進步，因為原物料和法令關係價格沒辦法
更親民，新鮮度比不上外國。
但是在這先天條件不足，客人又一知半解的情況下，他們仍然堅持釀造好的不同的啤酒，
不是應該好好支持嗎?

4.去上堂課吧!記得挑對老師喔~~挑錯我也沒辦法了啦!




※ 引述《meblessme》之銘言：
: 但是在外面買都是直接擺架上，沒有任何降保溫措施，最少都20度起跳， 那怎麼會好喝
: 呢？
: 作者: meblessme (地球太可怕我要回火星) 看板: Wine
: 標題: Re: [問題] 24節氣都很難喝嗎？
: 時間: Sun Mar 18 18:53:13 2018
: 雖然說這系列感覺不好喝，
: 但是主打的各種特色啤酒內容還是相當的吸引我，各種台灣特色食材釀酒搭配相應的季節
: 本人喜歡各種特別的味道，上一篇海尼根豆漿應該可以體現一二，
: 但即使是再特別的味道，也一定要好喝才行啊！
: 有沒有類似的好喝的，主打的味道可以明顯突出，而不會被苦味蓋過去的，非台灣的也行
: 或者說，可以喝到不苦版的節氣酒的方法
: 就像海尼根，好喝的是美酒，但不新鮮的比苦茶還難喝

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※ 編輯: chozi (114.44.32.177), 03/29/2018 01:29:15
推 hasimofo: Anigi~
推 yoyo830917: 就一知半解又成見一堆
推 meblessme: 台虎都有冰耶
很好呀!!
推 meblessme: 如果你們覺得我是偏見，或是不懂亂說，那你們就多喝吧
→ meblessme: ！
不懂沒關係，其實你無法喝苦的啤酒又找到自己喜歡的類型很幸福耶，
在這收入相對低的地方想喝精釀太傷本了，其實你可以喝商業啤酒就好了，
前一篇有人推薦你的88科拔剌季應該也在你防守範圍。
→ meblessme: 我也是前後買了三隻都出同樣問題才這樣說的
你確定是"問題"?
你只是喝到你不喜歡的啤酒，你喝到酸的，喝到發臭的，那才是問題，才要跟酒廠反映。
(某些類型例外喔，至少啤酒頭目前出的不該有這個味道)
推 meblessme: 而且台虎我看到的都是鋁罐裝 前幾天買了一瓶就沒這問題
→ meblessme: ，
鋁罐裝怎麼了嗎??
推 meblessme: 我是沒有很多知識，也不了解產業生態，但是，我對食物
→ meblessme: 很誠實
很棒呀~~加強一些知識順便磨練你的味覺吧!
推 jacky0401: 推 大家真有耐心給予這麼多知識
推 CGT791230: Anigi出現了
→ CGT791230: 想讓他了解 但是一直鬼打牆說難喝
→ CGT791230: 如果那種酒類型就是會出現明顯苦味 不喜歡可以出來討
→ CGT791230: 論 而不是直接出來說難喝 一直叫別人多喝 他們都喝了
→ CGT791230: 至少上千種了
我喝到難喝的也會很生氣地說難喝阿~~阿哈哈哈阿
叫剛喝的人說出哪裡難喝太難了，我們只能跟他說，酒沒問題，只是你喝不慣而已。
                                        03/29 07:53
推 heiheijr: 推知識，既然原po都知道自己學識淺薄，為何還要一副好
→ heiheijr: 喝的世界第一，不合胃口就有瑕疵。大家針對你個人的口
→ heiheijr: 味知識都給了建議和知識，再看你再發的文章，這只是在
→ heiheijr: 引戰而已
比起更狂熱的分子，我太弱啦，我們只能盡力給點建議而已。
推 bluemkevin: 直接講難喝也沒什麼，難喝就人最直接的用詞
推 CGT791230: 如果詞彙量這麼少那也沒辦法了
推 WBS0615: 講難喝也沒什麼，除了麥卡倫以外的產品，我認為都難喝到
→ WBS0615: 不值得一提。大概是這樣
→ mothertime: 其實就不要改變他想法就好，少個人搶酒不是挺好?
不行啦~~多點人買對台灣精釀市場才有助益(拜託不要跟我搶限定)
推 tsaiyayo: 不喜歡就只會講難喝的人沒什麼好跟他講的啦
推 WBS0615: 啤酒還不需要搶啦，目前還需要推廣，別跟我搶ardbeg就好
搶!!
推 aortic: 說最後一支沒問題前三支有問題，但這四支應該是不同款吧
→ Liuangela: 第一點就像不喜歡威士忌的人都說威士忌很辣耶，我自己
→ Liuangela: 覺得只是品飲者不習慣威士忌味道or原原po可能不習慣啤
→ Liuangela: 酒的苦味，再深入探討可能還有保存環境、品飲方式等等
→ Liuangela: ，喝酒這種東西本來就見仁見智。（只是透過這串討論文
推!
→ Liuangela: 覺得酒版的各位大大們真的很好心ㄏㄏ，我私心覺得有點
→ Liuangela: 微屎尿
※ 編輯: chozi (114.44.37.14), 03/29/2018 21:08:33
→ LeoJhou: 推
推 q47124: 幫阿尼ㄐ推一個
※ 編輯: chozi (114.44.37.14), 04/01/2018 00:59:22
推 ALVISS: 希望沒有人跟我搶1200的石頭
推 q47124: 窩悶4朋友ㄇqq
推 yijeii: 是阿尼基欸，拉板凳坐下