[問題] 關於石榴汁跟石榴糖漿

[shuu (一步步實現夢想!)]

請問這兩個在調配飲料上有什麼差別？

我是打算調無酒精的飲料

用蝶豆花做出藍色跟紫色
用石榴做出紅色
發現有石榴汁跟石榴糖漿
調酒似乎多用石榴糖漿
想知道是否也可以用石榴汁取代
調出的成品有什麼差別？
用糖漿調出來的飲料比較甜嗎？
（打算跟雪碧組合）
如果想做漸層，是否用糖漿比較適合？

謝謝解答

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→ cccict: 已經有種無酒精調酒叫雪莉鄧波兒嘍，跟你的要求應該完全
→ cccict: 符合，主要是你要試出自己喜歡的甜度，糖漿跟果汁差別就
→ cccict: 是甜度，然後果汁可能比較酸，所以蝶豆花容易變色，做漸
→ cccict: 層可以參考龍舌蘭日出
推 DWoods: 還有濃稠度、密度等等，石榴糖漿會比較黏稠，比較適合做
→ DWoods: 漸層
推 Chonghan: 借問這個開瓶後保存需要冷藏嗎
推 za755188:   密度不一樣要注意一下
推 forink: 石榴汁加糖煮開濃縮就變石榴糖漿了
推 forink: 比直接買化學石榴糖漿來得健康