［新聞］釀酒課程收費遭罰5萬 台南社大認為不合

[meblessme (地球太可怕我要回火星)]

釀酒課程收費遭罰5萬 台南社大認為不合理

http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2585309

〔記者洪瑞琴／台南報導〕要注意了！民眾需取得酒製造業許可執照，才能舉辦有對價關係
的釀酒課程，以免觸法。近來有民眾在臉書刊登教授釀酒課程，並收取材料費，進行酒品實
作，並由學員帶回，因涉及未取得製酒許可，而以對價關係舉辦釀酒課程，台南已有兩例違
反菸酒管理法相關法令而遭罰5萬元。

南市財政稅務局表示，現在網路社群或私人小型教學坊有不少這種教學課程，並非大量釀製
對外販售，但因為有人檢舉，該局曾向財政部國庫署公文函示，若在釀酒教學過程中對參加
民眾收取費用，或業者提供製酒原料教導DIY製酒，而酌收工本費，皆屬對價關係，不適用
產製私酒未逾一定數量且供自用的不罰規定，才確認裁罰有據。

釀酒課程內容有日期、時間、地點，而費用包含場地、講師、講義、材料、用具等，若沒有
製酒許可，以及在核准的產製場所，都屬違規範圍內。

不過，台南社區大學認為，釀製教學單純是提供學員生活DIY樂趣，水果醋與水果酒會一起
教學，少不了講師費，若政府執法將「酒牌（製酒許可證）與教學綁一起」，從南到北各社
區大學不乏開辦釀酒課程，甚至公家機關辦的客家文化習作課程也有，豈不都有觸法之虞？

推廣選用友善耕種食材釀造的「四合院自釀文化復育中心」表示，菸酒管理法是約束業者及
販售私釀酒的法令，而教學是知識傳授，課程中也會提醒自釀酒屬於自用，且要符合「產製
私菸及私酒供自用不罰之數量限制」，若涉及販售會觸犯菸酒管理法，參與學員習得知識後
，可自行選擇是否開始發酵，發酵後為自用，應是符合規定，怎會涉及菸酒管理法，實在令
人不解！


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推 luismars: 違反法律明確性了吧...主管機關任意擴大解釋法條開罰?
推 clark2644: 想學蒸餾
推 Radiomir: 所以皆下來是打訴願丶行政訴訟? 都敗訴的話再聲請釋憲??
推 max13124: 這法律...
推 purplebfly: 這樣等於所有的釀酒教學/社團全都違法了耶..
推 t77133562003: 這單純是惹到人 超級擴大解釋 這罰下去很多醃製品
→ t77133562003: 手作全死
推 edward40812: 如果真的要玩 大概就跟3樓說的一樣 很麻煩
→ wtfconk: 3樓那個就是公務機關擾民的標準流程哪,內行的…
推 milkpa: 「但因有人檢舉」......
→ Radiomir: 但公務人員可能不希望你訴訟,因為除了煩,敗訴還要被記過
→ Radiomir: 很閒的話,是可以玩一下啦...平常很忙的話,就罰鍰繳一繳.
→ meblessme: 檢舉人是想壟斷釀酒技術嗎？
→ zegas: 技術是要怎麼壟斷…跟壟斷又有啥關係
→ meblessme: 沒什麼，胡思亂想而已
推 virustt: 就是課堂上不要有實作 學員自個兒回家買來做就沒事吧...
推 y2y2y2y2y2y2: 找個第三方"團購"材料似乎就可以避免觸法？