[問題] 啤酒澄清問題

[forestyi (遠方的路上有蛇)]

大家好

請問：

為什麼酵素處理法，不建議使用在處理啤酒裝瓶前的澄清處理呢？

謝謝大家

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※ 編輯: forestyi (192.83.195.241), 11/03/2018 16:43:28
→ CGT791230: 我猜想啤酒可靠冷降、過濾大幅提升澄清度 不像果汁要
→ CGT791230: 酵素分解果膠 這問題問的範圍太大了 啤酒類型及碳酸化
→ CGT791230: 可能會有不同原因