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入手了一支Talisker 10年 喝了分別出煙燻、龍眼乾、鹹味的香氣和口感 (喝了滿喜歡的) 可是我看網路上的描述還有「奶油口感」 我自己喝只有在舌頭中段分辨出一段奇妙的味覺 但卻不知道怎麼形容他 想請教各位威士忌前輩 要怎麼分辨「奶油口感」? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.33.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1543907138.A.735.html
yongcheng: 好喝就好 介紹上一堆味道我也喝不出來12/04 15:07
youGG: 這支主角還有黑胡椒阿。油脂感,你用Lagavulin 16 跟這支12/04 15:14
youGG: ㄧ比就會有感了12/04 15:14
還有辛香料沒錯 感謝提醒
HsnuYutaka: 這支我喝不出來有奶油感12/04 15:43
s36am: 菲迪15 可以喝喝看 滿滿奶油12/04 16:41
sosevil: 菲迪我只有覺得14年rich oak或者15年51%那隻有明顯豐富的12/04 17:04
sosevil: 奶油感12/04 17:04
下次試試格蘭菲迪15yo
yamax: 味覺訓練用的教材,未必與一般食物的記憶一樣12/04 18:12
meblessme: 我都覺得是木油味(橡木桶的木油)12/04 18:23
※ 編輯: fosura (36.227.2.58), 12/04/2018 18:33:39
DaneiLJ: 先去喝喝看奶油12/04 19:50
Radiomir: 油酯感要2K,3K以上才比較會有, 1K左右普飲就別想太多了~12/04 22:24
heiheijr: 比較想知道樓上用價格來分級油酯感的理由12/04 23:02
Radiomir: 理由很簡單, 酒廠不會便宜賣你好酒, 出廠前都先分級好了12/04 23:06
Radiomir: 你可以挑戰酒廠調酒師,平價普飲掃一輪,看有沒有漏網之魚12/04 23:08
tsaiyayo: 奶油口感應該是Creamy的意思,我的理解是指包覆感、滑12/04 23:14
tsaiyayo: 順感,也就是觸感而非風味12/04 23:14
Tautue: 雲頂Spring bank頗有油脂感的,可去特定酒專試試。個人以12/04 23:30
Tautue: 為與酒廠製程較相關,而非價格。 12/04 23:30
感謝大家的指導 我再多試幾次比較看看:) ※ 編輯: fosura (42.72.33.48), 12/05/2018 01:36:41
bobbipeter: 酒類的口感都跟現實食物不一樣啦,有時看到真的會想 12/05 01:36
bobbipeter: 笑,我也沒喝過有「奶油」感的 12/05 01:36
bobbipeter: 奶油應該是滑順圓潤的感覺,去Bar先試試單杯就好,那 12/05 01:38
bobbipeter: 感覺跟奶油不太有聯繫...... 12/05 01:38
meblessme: 我知道萊爾富有一隻迷你奶油香甜酒,加青草茶很好喝 12/05 03:57
vdml: 先去喝奶油 12/05 09:24
Cowyau: 赫佐本試一下 12/05 23:25
isucoolboy: 試試百富的三桶 12/06 21:54