[討論] 清酒分級跟美味是否有正相關

[s4272 (被擊沉了...)]

在日本買清酒常常因為來去不易加上台日價差，都是從純米大吟釀開始拿，但其實當地喝
特別本釀造這種分級較低的酒其實也有好喝的，特別是也有比較貴的低階酒，所以想問版
友除了看酒造跟分級還有沒有其他分辨方式？

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推 metsuan: 日本酒度看自己喜歡的風味
推 wilhaha: 不要有等級迷思 自己喝過最實在
推 thekino: 跟分級有強烈正相關的只有價錢，美味的部分，要先瞭解自
→ thekino: 己喜歡的味道
推 highwayshih: 沒有絕對正相關 很多時候是個人口味的差別
推 kreuzritter: 話說清酒有辦法像威士忌那樣，拿高步合摻低步合的嗎?
推 naker: 山廢和純米酒 也很多好喝的
→ naker: 純米大吟釀 味道比較純粹一點
推 z1288: 就精緻程度差別,如同3星米其林跟家常菜餐廳,口味精緻但是
→ z1288: 有人就喜歡吃粗飽的...
→ yoyo830917: 山廢應該算是製程不同
推 callTM: 特級的什麼開運酒我覺得也蠻好喝的。 我覺得就跟紅酒一樣
→ callTM: 吧。 不過感覺紅酒嚴謹了些 特級田就那麼一點品質保證。
→ callTM: 不過有些三級五級田甚至沒去評比的都有佳作
推 ssjci3c23: 我是都喝 便宜跟貴的！
推 flor18: 挑辛口和甘口的推薦吧，其實同酒造同等級，每年釀出來的還
→ flor18: 是會有些許的不同。
推 Lazi: 搭不搭餐也差很多