[心得] 關於那晚1920s杯與其他杯款的深夜品杯會

[zerg1129 (::醉郭‧非醉過::)]

初次在酒版發文，還請各位大大多多包含與指教！

自從在去年高雄舉辦的Whiskyfair TAKAO 2018購入

這款由人上人有限實業公司代理的1920s Blender's Glass後

試了幾款1960年代的老酒感受真的滿好的，讓老酒風味集中許多。

後來得知在北部開始舉辦品杯會後，也引發我的好奇心想知道

不同的酒杯款式和1920s杯比較起來是否會有明顯落差，

於是我連續兩個晚上開始研究了起來...第一個晚上只有量尺寸

分別有：Glencairn杯、Rona杯、Lehmann杯和1920s杯

先說結論：我認為沒有一款杯子可以通用在所有酒款上，所以用不同酒款品飲
          同一款酒是可以找出很多趣味來的，大家有機會可以這樣試試。


各款尺寸細節如下：

https://i.imgur.com/JFR6kav.jpg

我們可以發現到液面距離杯口最近的是Lehmann杯的6.2cm

而1920s杯則是距離7.3cm，這樣的1.1cm距離是否會對聞香有影響呢？

讓我們繼續看第二天我實際倒入威士忌的紀錄與觀察吧！


https://i.imgur.com/3IcMSpT.jpg

我用的是已經開了半年的Cutty Sark Blended Malt 40%

首次品飲這款酒是在2018/05/03，品飲紀錄如下：

香氣：柑橘、蜂蜜、花香、乾果、蜜餞、香草、肉桂，靜置一下會有飽滿的
      蜜糖糖漿、較熟成的柑橘果香與蜂蜜甜香散發出來。

口感：輕柔口感。些微煙燻、礦物、乾果、梅李酸甜感、柑橘、蜂蜜、花香、
      堅果、巧克力和木質

尾韻：中等。木質單寧些微乾澀感、柑橘、乾果、香草、肉桂、荳蔻、辛香料。
      留在嘴裡的風味以木質單寧、柑橘果香與巧克力為主。

這邊說明一下記錄過程給的分數是滿分10分，層次感表現鮮明度越好分數越高
初聞就是剛倒入杯中就趕快聞香去感受，靜置每隔15分鐘再拿起聞香，
最後等到30分鐘後我才真正喝下去，每一杯款喝之前都用氣泡水清味覺品飲感受。

我的心得分享是15分鐘的時候是Rona杯表現最好，30分鐘後Glencairn杯層次感才逐漸
增加，而Lehomonn杯和1920s杯表現持續性最佳，前者到30分鐘後才開始削弱，
後者則是過於集中導致香氣層次感較為單調，但持續性毋庸質疑是最好的。

若希望酒款的香氣表現明亮的話可以選擇Lehmann杯；表現圓潤且層次感逐漸
堆疊的話可以選擇Rona杯；若要品飲老酒及較為纖細的酒款則用1920s杯會表現最佳。

希望大家都能找到自己最愛用的杯子！


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※ 編輯: zerg1129 (114.40.196.124), 02/12/2019 23:50:43
推 WBS0615: 你還忘了iso杯 XD
→ jl6jo3jp6: 想看ISO杯比較！
推 helsinki: 1920s到底怎麼洗XD
→ zerg1129: ISO杯等我下次有空再來比較...XD
→ zerg1129: 我是壓著水龍頭讓它變成強水柱狀去沖著洗
推 KJK7: https://youtu.be/wO91dZ2brsc 不知道實不實用
→ ssccg: 樓上的類似產品很多了，很多酒吧有裝，只是水柱形狀差別
推 killerjack: 好酷  好認真的比較分享文  謝謝！
推 jazzelf: 好文推