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各位前輩大家好 想詢問,我在日月潭購買小米酒 商家表示是“純”小米製成,於是就購入一支 但喝起來極酸,就像果醋在濃一些 但沒有酒味,請問有喝過小米酒的前輩們 有遇過這樣的狀況嗎? https://i.imgur.com/mgbeZ3y.jpg 手機排版,如傷眼抱歉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.63.94 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1550996706.A.08C.html
coosla: 壞了吧 02/24 16:31
sosevil: 有些有一點酸感 如果很酸 可能壞了 02/24 17:47
purplebfly: 廠商/地址/電話/製作日期什麼都沒有的酒,你敢買? 02/24 19:06
Tautue: 之前喝原住民朋友家釀的確實酸,但沒有出現極酸的狀況,若 02/24 19:47
Tautue: 有臭味就是壞囉,供參考。 02/24 19:47
rcyp302: 我也有一支,照上面方法調整比較好喝 02/24 20:26
rcyp302: https://i.imgur.com/HZhOwJN.jpg 02/24 20:26
fenderrb: 壞了 02/24 22:19
hy1221: 之前喝過朋友家的是甜的 02/24 23:26
hulucat: 小米醋 02/24 23:27
ppatrick: 酸不一定是壞,只是放太久了,當時有原住民跟我說,放太 02/25 01:34
ppatrick: 久跟高粱加酸梅一樣,不知道真假 哈 02/25 01:34
dapple: 壞了拉 放到變醋了 02/25 01:54
j19741123: 喝朋友家自釀的大概是養樂多的酸度 太酸可能真的變醋了 02/25 03:57
sosevil: 蒸餾白酒轉酸有些可能是保存不當氧化過度 釀造酒變很酸通 02/25 13:10
sosevil: 常都GG啦.. 02/25 13:10
chihchan: 小米醋 02/26 01:05
boldted: 喝酒傷身,喝醋有益健康! 02/26 05:07
groundmon: 小米酒好像沒有標準製程 喝過甜的也喝過微酸的 02/27 15:30
twdvdr: 有些私釀酒難喝死了 公賣局的純米米酒還比較好喝 03/01 20:21
eddie200382: 之前去大武那邊,他們說每個人的配方製作方法都不一 03/07 04:26
eddie200382: 樣,像我喝的他說是祖先託夢給他的配方 03/07 04:26
MAGODAJAN: 酒本來就會變醋,保存方式 03/14 23:12