[問題] brie起司哪裡買

[gn0524 (Kid)]

不知道在這問合不合適

之前有參加一個品酒會

那時候配的是長棍麵包配起司


那起司是乳狀的

帶有一點點甜味和滿滿的奶味

後來問主辦人他說那是 brie 起司

但我去大賣場跟百貨公司下面的超市找到的 brie起司都有點硬

不像是當初吃到的乳狀


想請問是我記錯乳酪的種類嗎

還是哪邊可以買到乳狀的 brie

或是把它拿去烤就軟化了？


謝謝

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推 luismars: 傳統起司也是可以熟成的，但味道你不一定接受。
→ luismars: 期限前15日約是中等程度，老饕會放到期限後15日內食用
→ luismars: "年輕"的可以用微波軟化內心，一次10秒慢慢抓喜歡的程度
→ luismars: 但還是加蓋放室溫半~1小時自然回溫最佳
→ yoyo830917: 稍微放一下比較好，台灣有時候買到的會太Q
→ yoyo830917: 去乳酪櫃位買快到期打折的反而剛好又便宜
→ MAGODAJAN: 放越久越棒，不然都會苦苦地
推 KrisNYC: fb找good food you 他們家起士選擇不少