在12月寫的
品酒文 - 今天去台中
華美社區剩食廚房 辦事
順便找朋友喝酒 可能很多人都不知道 剩食餐廳是什麼用途
介紹一下
華美社區剩食廚房
是台灣第一間民間社區 剩食餐廳 (兼展售)
據老闆說 扣掉房租水電 材料費 罐罐開銷 ...到現在她的還沒賺到自己薪水
只有收入打平
這裡人員都是 零收入 志工 靠著剩食理念經營
「剩食是珍惜土地，共食是承諾生活。」
經營模式
一天只有賣晚餐一餐 也有便當服務， 跟台億公司一樣 周一休息 ，每日下午6點半開伙
所有食材都是當日或隔日市場收集來的食材
由志工烹煮，共食是沒有定價 一切都自助式
吃一餐認為是多少 就投多少錢。
而下午餐廳市場賣不完剩食收集而來， 青菜蔬果 麵包 等供附近左鄰右舍免費拿取(當然
也有買菜錢都省了)
餐廳很適合辦小型展覽~ 平時也有免費價課程 供住戶上課聊天凝聚感情。
今日在餐廳喝這瓶由 台灣藝術股份有限公司 獨家販售 提供原瓶原裝 進口 紅酒
紅寶石般色澤 #西班牙紅酒
2011年 #白馬騎士 有機農場認證 #藝術紅酒
紅酒有機農場?
近年來說到日常飲食時，總有人會提到有機二字，葡萄酒也不例外。
有機葡萄酒「有機葡萄酒釀造」認證的葡萄酒，
一般採用由有機種植法生產出來的葡萄釀造；因此，可以說要求更為嚴格，
wine from organically grown grapes葡萄酒中完全不含二氧化硫也不例外。
2012 年開始，歐盟又出台了新規定，這個規定又賦予了「有機葡萄酒」新的含義。
在新規定下，有機葡萄酒可以指任意採用有機種植的葡萄釀成的葡萄酒。
《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）、《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和《葡萄
酒愛好者》（Wine Enthusiast）
這 3 大主流葡萄酒雜誌對 74,148 款葡萄酒近十年來的評分，
最終發現，有機葡萄酒的評分比普通葡萄酒平均高出了 0.46 分。
當然，除了法國外，西班牙、義大利、美國和智利等國家的生產商都踐行著有機種植法和
生物動力法。
https://imgur.com/EdyPmNf
這款
#西班牙紅酒 2011年 #白馬騎士
紅酒方面-紅葡萄酒 ，口感 先苦後甘 氣味芬芳
https://imgur.com/xtFBDDV
葡萄芬芳撲鼻而來 不甜不澀 濃醇香
充滿大人的成熟口感。
適合夜晚 高雅低調茶點宴會 享用
我的話加點冰塊比較潤喉(不要學 這是外行人喝法)
搭配高雄不二家 巧克力奶凍捲 真是有夠讚!
https://imgur.com/ENEvlxj
還有既然是藝術酒就一定有藝術成份
上面可愛插圖由新銳藝術家 Mnookin Wood
王偉 創作 "四騎士" 系列作之一
他圖有一種 Archaic Smile-Penny 感覺 灰暗系奇幻插畫家
https://imgur.com/HazG5bz
最後....如果需要購買可請洽
獨家代理經銷商 台灣藝術股份有限公司
打折後 價格不貴
酒網資料顯示 台灣只有這家有進口
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