[心得] 波爾多 市區品酒的好去處 Max Bordeaux

[ianwu (生命是不斷的累積)]

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自從去過加州的Napa酒莊，便迷上了酒莊品酒之旅
法國西南方的波爾多是舉世聞名的紅酒產區，
尤其是頂級的五大酒莊:

Chateau Lafite Rothschild

Chateau Latour

Chateau Margaux

Chateau Haut-Brion

Chateau Mouton Rothschild


這次幸運安排到兩間頂級酒莊參訪，
分別是Chateau Haut-Brion及Chateau Mouton Rothschild

第一間參訪完全免費，而且還遇上酒莊老板(身份是盧森堡王子)，
最後讓我們品了兩支二軍的紅酒

第二間收費45歐，酒莊內收藏畢卡索、達利的畫作，
最後的品酒，直接開一瓶500歐的2012年份Chateau Mouton Rothschild


之後覺得有些遺憾沒品到五大酒莊的其他3家，
查資料後找到這家店可在預算內品到頂級酒

Max Bordeaux位在波爾多市區，
是一家賣酒的地方，也可在店內品酒

一進門先從頂級五大酒莊的紅酒開始，給的份量如下圖，只夠淺嚐
但能品到2007年的Chateau Haut-Brion
及1994年的Chateau Margaux已心滿意足


品酒的價格都標在酒瓶上方，可依個人預算喜好選擇
店內有沙發可坐下悠閒品酒，也會提供水

接下來是Chateau Latour的二軍酒，2003年的Les Forts de Latour
雖是五大酒莊的二軍酒，但是酒香迷人，入口醇厚，我個人很喜歡

隨店員介紹品了較平價的酒，比較各家酒莊的口感


最後意外的驚喜是首次品嚐到貴腐酒，一秒鐘愛上

Chateau d'Yquem是比五大酒莊等級更高的超一級(Premier Cru Superieur)，
亦是唯一的一間超一級酒莊

我品到的是1991年的Chateau d'Yquem，中文翻作「滴金酒莊」，
一是酒的顏色為金黃色，二是貴腐酒產量珍貴，因此滴滴如金
嚐起來香甜如蜜，又韻味久遠，是本次品酒中最喜愛的酒 (家中已珍藏..)


Max Bordeaux

電話: [phone]

地址: 14 cours de l Intendance, 33000, Bordeaux, France

營業時間: 周一至周六11am-8pm，周日公休


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推 tzeru: Chateau d’Yquem 直接去其酒莊參訪就可以喝到了
推 tzeru:  https://i.imgur.com/mwMOq3N.jpg
→ ianwu: 這次沒安排到Chateau d‘Yquem, 下次一定拜訪
推 tzeru: 重點是免費喝 超大器
推 AKUSU: d’Yquem的超一級是單指在Sauternes區的分級，不表示能跟Me
→ AKUSU: doc的分級一起比較。
→ AKUSU: 沒人會說d’Yquem是比五大堡更好的酒莊，分級不是這樣看的
→ AKUSU: 。且葡萄品種完全不同。
推 germania: 他們的分級制度不太一樣
推 AKUSU: 我就是想婉轉地說關公打岳飛的比較有問題...
→ WMQ: 其實1855年的分級真的就是用價錢來分.. 然後當時貴腐酒比較貴
→ WMQ: 當時的Sauternes 一級酒莊和當時的四大堡價格是接近的
→ WMQ: 所以 d'Yquem當時的價格的確比四大堡高上不少，所以列超一級
推 WMQ: 有心得給推~
推 colonyone: d’Yquem之前只開放給同業，一般觀光客要去的話要看看
→ colonyone: 他們後來弄的tasting room有沒有蓋好...不然這家離波
→ colonyone: 爾多市區還挺遠的～
→ bluemkevin: 以前甜酒價格很好啊
→ ianwu: 感謝樓上版友們的補充說明
推 DarkScorpio: 沒錯1855年分級就直接用售價分，沒有甚麼索甸單獨分
→ DarkScorpio: 比想像中還來得隨便吧XD