作者kissone (嘿嘿嘿)
看板Wine
標題[心得] Chateau Leoville Poyferre '10
時間Wed Jul 3 00:55:12 2019
Chateau Leoville Poyferre 是記憶中買的第一瓶紅酒，
正確的說，是第一次花錢買紅酒當禮物送人，
矇懞懂懂跑到店裡說了預算，又希望收禮的人知道是不錯的酒，
但是預算又無法負擔五大，所以退而求其次買了二級酒莊的這瓶，
加上外面那個酒標（狼？！)覺得很顯眼又特別，
相較多數紅酒上都是滿滿的法文，產區 認證 ...，這瓶看起來討喜多了？！
後來收禮的朋友也給了蠻好的評價，因此自己也陸續收了幾瓶來喝看看，
'95 '08 '10...
https://i.imgur.com/QiblHNj.jpg
這次為了紀念一週年，買了牛肉一起回家煎，
索性就想到了這瓶來壓壓驚！？ 畢竟手上的波爾多蠻多都要再放，
勃根地很容易被和牛的油脂給蓋掉（試了幾次都覺得遺憾）
查了一下 '10剛好也開始進入試飲，就來吧～
兩個人也忙進忙出的張羅晚餐，一起下廚，做好一道，就喝一點，
邊感受poyferre的活力。
https://i.imgur.com/QhfOAk3.jpg
說實在，這瓶酒表現的細節已經忘記了，但它留下來的回憶是深刻的，
因為在品飲的這三四的小時裡，口感一直在變化，
這個變化的巨大，是連對紅酒一竅不通，也不太愛喝的老婆都能感受到差異，
尤其中間那種盛開的果香，微甜的口感入喉，真的是讓人不禁覺得RP/98 實至名歸
去油解膩之外，更增添了吃肉的香甜，
中間一度轉換成中藥味伴隨苦感，很像雲霄飛車忽然直衝底部，
一度覺得是否只能到此一遊？
沒想到最後拉了一個大尾盤，果香又再次綻放，但也只剩下杯中那一口。
每瓶酒的後面都是一段回憶，這段回憶是周年慶，
更是，妳也開始喜歡跟感受到紅酒美好的那一瓶。
立馬想再多收幾瓶 '10
下一個十年，我們再一起打開 '10 ，找尋那個十年前的感動。
https://i.imgur.com/8eDkb1l.jpg
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※ 編輯: kissone (61.224.178.97 臺灣), 07/03/2019 01:00:01
→ iamrollita: 那個肉！ 07/03 09:26
→ kissone: ？ 07/03 12:03
推 helsinki: 怎麼煎？ 07/03 12:40
推 ghostl40809: k大那酒杯 該不會是某z牌水晶杯... 07/03 13:15
→ kissone: g大好久不見 對的 好眼力啊 07/03 14:13
推 WMQ: 有心得給推~ 07/03 16:51
推 lu3yao: 推一個 07/03 20:07
→ helsinki: The first吧 07/04 00:28
推 yoomin4u: 誠品杯子好像有在折扣 07/04 00:34
→ LiamTiger: 肉超美 07/04 08:20
→ kissone: 大約一面20秒 當然肉也好 07/05 17:58