[心得] 高梁酒

[asd8604 (Peter)]

非引戰，小弟最早是從精釀啤酒開始喝

後來在一次偶然的機會喝到百富12

驚覺原來威士忌能這麼好喝（以前第一支威士忌是公賣局）

後來陸續喝過6大產區等各式威士忌品種後一頭栽進去

其中最喜歡的是阿貝以及古狼

古狼單桶真的不錯，只是偏貴

然後又是一次陰錯陽差之下在酒版看到版友酒展心得文

看到其中白水芳華的段落後隔天特別去看一下

在之前只喝過白金龍，對高梁的印象也止於金高很有名

在展場時原本不太敢接近的(一排72度的 怕.jpg

結果被老石頭(老闆)招手過去，並讓我自己倒隨便喝

結果整個愛上高梁，現場帶了兩隻回家

後來陸續參加了酒會以及尾牙

對高梁釀造的深度整個著迷了，而且比威便宜（老媽表示：屁

以後應該會高梁喝到老了(當然威士忌還是喝啦)

其中最喜歡的是宜蘭農會的雪山圓糯米高梁

入口後爆米香的味道大鳴大放，尾韻是米的香味帶點泥土味

整個回想起童年時期

再者是尾牙餐會上抽到的瑞岩原釀

現在表現還是很含蓄，再放幾年後再在餐會上跟酒友們分享


不過朋友得知我喜歡高梁後表示：死老人、酒鬼。

喝高梁遇到的朋友大部分也是上了年紀的

年輕一代的似乎還是喜歡啤酒或威士忌居多

感覺高梁產業市場以後會慢慢萎縮

有點可惜






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→ jerry1018372: 推金門陳高 新酒就..多放幾年吧
前輩說大火後味道就變了皇家還比較好喝
※ 編輯: asd8604 (101.9.76.151 臺灣), 07/09/2019 22:31:28
推 v77978: 高粱推推
→ v77978: 金高很巧合的家裡都囤101 103 105端節 哈哈哈
→ sosevil: 金高老的好 有錢舊金屬旋蓋的 再來就塑膠瓶塞的 至於樓上
→ sosevil: 版友收藏的三節酒...加糖發酵的就算了吧
推 DMWC: 被白水老闆推坑＋1,我宜蘭人請問宜蘭農會高粱那買的？
白水的，好像還沒開賣
※ 編輯: asd8604 (101.9.76.151 臺灣), 07/10/2019 08:38:21
推 jasonpig: 推白水芳華，完全改變高粱印象
→ jasonpig: 白水的新酒就可以超越金門陳高了
推 bluemkevin: 白水比較好的是早期晉陽的某幾批
推 Fallow: 瑞岩是被你抽走的!!!! 恨XD
推 KrisNYC: 其實高樑跟威的客層蠻有重疊到的
推 jerry1018372: 皇家要買窖藏的比較順
→ clark2644: 金高陳年真的差超多
推 stanstan: 威喝過一輪後，層次的變化與風味的強度常輸給高cp陳年
→ stanstan: 的高梁。直白一點的說法就是威士忌太水了
→ stanstan: 品飲本來就很主觀，沒有對錯。花在喜歡的飲品上才是最
→ stanstan: 佳
推 meblessme: 騰達很棒
推 andesom: 台南的騰達也真心推薦！
推 allforyour2: 真的高梁都沒同年代的人能一起喝= =有在喝的年紀都高
→ allforyour2: 威士忌喝原桶風味也超棒，調過的就真的覺得深度不夠
推 allforyour2: stanstan，可以喝喝看原桶強度的酒，但比較貴。
→ allforyour2: 最近酒友會喝到一瓶glendronach的23年原桶58.9%的
→ allforyour2: 比我喝過最好喝的金酒老酒還要有層次&厚度。真的讚
→ allforyour2: 但就是太貴了....調過4x%的威士忌就真的太水了。