→ staff23: 台酒 白蘭地便宜好用....... 09/05 14:59
→ max13124: piscoㄅ錯 09/05 16:54
※ 引述《Pizza1 (神)》之銘言：
: 做提拉米蘇時會加酒
: 不過因為有其他材料
: 酒香大概會被稀釋到剩20分之一
: 請問大家能不能推薦酒香撲鼻
: 味道強烈威士忌
: 有點辣有點嗆沒關係 因為會被稀釋
: 希望能在一支1000NT 以下
: 謝謝大家
我自己做過加
格蘭傑12雪莉、裸雀雪莉、金賓魔鬼、波摩黑石、拉弗格10、約翰黑牌、拿破崙vsop 、
人頭馬vsop 、摩艾像pisco
直接講結論
1、我覺得泥煤不合適，會跑出藥味
2、煙燻味很看人喜好
3、重雪莉風味做起來都差不多
4、承上，木桶陳年的酒主要會剩桶香，其他的果香麥香都不明顯
4、pisco做起來果香馥郁，我很愛
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