[討論] 最近醒酒的嘗試

[fenderrb ()]

其實一直以來都不太能享受紅酒。

一直覺得無法掌握醒酒這件事，

放不夠總是有種刺鼻味，放太久喝起來又澀了。


直到看到這個影片

https://youtu.be/PERzJNhsE-M

看了品杯達人豪邁的醒酒手法，

看了影片又再google一陣才理解

原來紅酒裡的刺鼻感常常是來自灌充氣體。

於是買了平價的餐酒嘗試把酒攪拌了一下，發現平價餐酒以前有的刺激感消失了。

紅酒變得順口好喝。

https://youtu.be/pZBc_ima7fU

原本的沒有頭緒不知道要放多久的餐酒，現在只要花個ㄧ兩分鐘就可以輕鬆享受。

原來平價紅酒就已經好喝了

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推 loverfins: 跟你有一樣的困惑，謝謝分享。
推 luismars: 其實味道"豐富"不一定每個人都能欣賞呀...討厭澀感跟某
→ luismars: 些人很討厭香菜一樣，就是調性不合。 目前個人小數據遇
→ luismars: 到的法國女都很不喜歡喝紅酒...= =
推 Nessa1103: 可以試試薄酒萊紅酒，單寧少不澀！
推 withfrog: 謝謝分享
推 wenkio: 因為外銷的葡萄酒一定要放一點二氧化硫來穩定酒質，在杯
→ wenkio: 中搖一搖其實這個嗆味就可以散去了
推 bluemkevin: 加不加二氧化硫跟外銷沒關係啦
推 cattgirl: 專業
推 Angelstudent: 真心覺得餐酒根本不用醒啊
→ fenderrb: 差很多，你試試看
推 Angelstudent: 一開始一定會覺得有差 但問題是一般餐酒 倒醒酒瓶一
→ Angelstudent: 下子就下去了 與其ˋ這樣還不如放杯中醒就好
推 Angelstudent: 還是前輩的餐酒是在2000元以上的等級？如果是的話
→ Angelstudent: 當我沒說LOL