[討論] 品酒的習慣與順序

[dimartz (神奇寶貝)]

大家好

小弟不才，活了這麼久才開始有碰酒的想法

原因無他，其實也是在朋友聚會中喝到不錯的威士忌

才覺得，好像是該來挑戰茶品以外的飲料味道

喜歡味道在口中前中後韻的層次變化

而且喝完酒之後暖暖的感覺很舒服也很好睡

算是工作上另類的調劑


切入正題

想問大家的是，大家喝威士忌時都是從百元~千元初頭左右開始喝嗎?

像三隻猴子、菲迪12

自己喝過三隻猴子

喝起來蠻順的，有點香甜的香氣

對一開始入門的人感覺是容易入口的

還是一開始就下往單價比較高的酒去喝呢?

像是格蘭花格21、百富 16

上次朋友聚會喝到的就是百富16

比猴子多了一點辛辣味 但似乎是更有層次的味道

有聽過咖啡的杯測師會刻意嚐試多種味道累積自己的"味覺資料庫"

像是咖啡中的花果香、酸味苦味等等

品酒也有相關的作法嗎?

第一次發問，可能問得不是很到位~還請多多包涵

謝謝~~

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※ 編輯: dimartz (223.137.200.143 臺灣), 11/05/2019 18:36:04
推 highwayshih: 喝爽是無所謂 口袋夠深就好
→ highwayshih: 但是如果想品就從低價往上慢慢累積吧
推 mmwwee33: 自己是沒這麼講究，想說能多喝就多喝，簡單就從Oban 14
→ mmwwee33: 、Aberfeldy 12、Monkey shoulder開始喝吧，多喝多品，
→ mmwwee33: 但喝的時候還是要有品的程序在
好的!!納入名單中
推 ArchieLeeeee: 我幾乎把普飲款喝過一輪才開始往上喝 普飲款代表酒
→ ArchieLeeeee: 廠精神 這樣才不會買了進階款發現不喜歡
→ ArchieLeeeee: 我跟你的路線相反 我先玩威士忌才玩咖啡 威士忌的
→ ArchieLeeeee: 風味又是一個全新的庫喔 而且威士忌的風味變數比較
→ ArchieLeeeee: 小 不像咖啡會因沖煮手法新鮮度或磨豆機改變 所以
→ ArchieLeeeee: 參考網路上一些大師的品飲筆記 比咖啡好學
推 bluemkevin: 我倒覺得沒有什麼所謂的“酒廠精神”，先從喜歡開始
→ THAO168: 酒廠精神現在來說，就是賣最好的那款
推 ajim36: 通常低年份特色強烈些,高年份圓融多些
看來還是只能多喝多品了
※ 編輯: dimartz (223.136.245.74 臺灣), 11/06/2019 18:17:59
推 kiafa: 我是先從便宜的開始喝 因為比較能負擔費用 是說便宜的也有
→ kiafa: 順的 三隻猴子就不錯 不一開始喝貴的也是怕舌頭被養壞
→ Meyellis: 不同調性的12年喝一輪就會有新的想法