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本來對whiskey完全沒有興趣 但偶然在youtube看了品味一番林一峰老師的影片 聽他在影片裡形容聞起來有甚麼 果乾啦、巧克力啦 花香啦、奶油等等的香氣 但我對whiskey的印象一直以來就只有...酒精味 上次去宜蘭金車酒廠體驗試喝的時候還特別努力的 用力的去聞去分析酒的味道 但是全部聞起來就是酒精的味道啊 完全感受不到其他的香氣(介紹人員還說那是他們第 一隻得獎的作品) 我自覺對味道應該還算敏感啦 想說到底是我和whiskey沒有緣份 還是說像我這樣的初學者應該喝其他的東西才能體驗到whiskey的美好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.253.65 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1577765501.A.65B.html
CHYYP: 吸太用力? 12/31 12:46
mboy: 杯子是酒的舞台,另外就是加一點水釋放香氣 12/31 12:52
HowieLien: 加一點點水真的有差 12/31 13:01
luismars: 如果平日很常喝可樂之類的,停喝後改換品酒也許就沒問題 12/31 13:02
tp6ej04xjp6: 我以前也聞不出來,後來一次拿五六種酒,每瓶倒10ml 12/31 13:42
tp6ej04xjp6: 在杯子裡,都聞完再喝,幾次後應該就懂了~一次只喝 12/31 13:42
tp6ej04xjp6: 一種很難入門 12/31 13:42
maokai: 少喝酒很好啊,何必強求 12/31 13:48
apple3509: 要先習慣高酒精的氣味與衝擊,建議每天喝10到30ml習慣 12/31 13:53
apple3509: 一下 12/31 13:53
r1t1r: 這世界上還有很多美好的事物 不一定要訓練自己喜歡酒 12/31 14:00
r1t1r: 酒廠給你們聞的應該是原酒,能接受這麼高酒精的也不多 12/31 14:01
stella6847: 我也試過好多次...完全聞不出來@@ 12/31 14:09
ssccg: 烈酒不管怎樣一定有酒精味,你要能自動修正先扣掉酒精味 12/31 14:29
ssccg: 如果不是原本就愛喝其實可以不用勉強 12/31 14:31
WBS0615: 可以先聞你吃的所有東西 12/31 15:02
regen1005: 最快最明顯的就是同時開好幾隻ABCD一個個聞,然後一次 12/31 15:25
regen1005: 喝一點漱個口再喝下一個,然後筆記 12/31 15:25
wwwsps20001: 先討論你想問的是whisky還是whiskey(誤 12/31 16:13
zbar411387: 你要不要試看看麥卡倫黃金三桶 那比較好入喉 12/31 17:00
AlexLeee: 杯型滿重要的 12/31 17:09
gh34163: 105先喝1禮拜,每天20cc,之後你就不會有這困擾 12/31 17:25
evo2001: 方法錯誤吧,不過也沒必要逼自己去喝酒 12/31 17:28
Kaladin: 一開始我也是沒辦法品味出那些香氣 12/31 18:24
Kaladin: 但又想體驗身邊威士忌愛好者口中說的(嗅)味覺享受 12/31 18:24
Kaladin: 後來每天少量嘗試不同的酒 12/31 18:25
Kaladin: 中間放棄一陣子 改喝紅酒 12/31 18:26
Kaladin: 沒想到回來喝威士忌 就認得出來各種酒的特色香氣 12/31 18:27
Kaladin: 現在一樣少量嘗試各種酒 慢慢體驗各種香氣 12/31 18:30
Kaladin: 有找出自己愛的味道。建議你少量多樣喝一段時間 12/31 18:33
Kaladin: 或許某天就開竅也說不一定 12/31 18:34
metsuan: 應該說找味道要有個目標 12/31 18:34
cohj: 我是某天喝過便宜的伏特加和琴酒後再回去喝威士忌 才發現那 12/31 18:58
cohj: 些形容的香氣是怎麼回事 不然之前也分不出來 12/31 18:58
oreos: 喝酒開心就好,本來我都喝啤酒,今年改喝到威士忌就停不下 01/01 02:47
oreos: 來了,慢慢試,不管純飲加水加冰塊 01/01 02:47
Rafachu: 有在發摟國外的一個whisk(e)y youtuber,他們有說過不要 01/01 03:10
Rafachu: 去想聞到或嚐到的味道究竟是什麼,而是想這個味道讓你聯 01/01 03:10
Rafachu: 想到什麼 01/01 03:10
isohera: 換個正蘇格蘭的牌子吧,金車沒年份不是很愛 01/01 03:36
isohera: 再來是換個杯子吧 Rona手工杯 01/01 03:38
suii: 伏特加高粱喝完就會覺得威士忌有味道了 就像我現在還不懂高 01/01 05:22
suii: 粱的差別 金車噶瑪蘭可以試喝 葡萄桶波特波本還是有差別 然 01/01 05:22
suii: 後再試試阿貝 威士忌買小樣酒開過一陣子再喝酒精刺激感就少 01/01 05:22
suii: 多了 01/01 05:22
callTM: 你要滴一滴水...然後一次只用舌頭沾一下...不是一口哦 是 01/01 06:28
callTM: 沾一下試看看。 然後買貴一點的然後開瓶後過一個禮拜喝看 01/01 06:28
callTM: 看 01/01 06:28
meblessme: 味道這種事,酒量越少越好 01/01 09:07
info1994: 葛瑪蘭應該都給經典吧 這款真的有果香味阿 01/01 22:19
ajim36: 威士忌的差異是微妙的比較 01/02 09:35
ajim36: 要水平品牌比較 一杯不會有感受 01/02 09:36
steve1012: 都是練習久了才能分辨 跟咖啡類似 01/02 10:36
vchenkoshe: 新手通常都是吸太用力喝太大口 01/02 19:09
Radiomir: 距離要抓好, 一下子靠太近會被酒精嗆到, 可以慢慢靠近 01/03 00:00
tungsten: 有閒錢可以考慮酒鼻子 01/03 20:50
skyant: 先慢慢找出自己喜好的酒款 喝出興趣再慢慢體會差異 01/03 21:33
inki410: 持續不斷的試,直到有一天你會想念某支帶給你的香氣 01/05 10:16