推 zx25815: 想知道為何會有差 我喝過0.3的玉山後就對玉山高粱敬謝不01/28 02:33
→ zx25815: 敏了 0.75的真的會有差嗎?01/28 02:33
你買來三角試驗或盲測看看,我覺得蠻明顯的,雖然他們號稱已經有80%口味雷同,但...
。
推 vul81320: 想知道加一01/28 04:00
推 karta0681177: 想請問陳高的話,馬祖跟金門有什麼區別,價格差了01/28 05:25
→ karta0681177: 快三倍01/28 05:25
光是一個陳高的年份和度數,
對於整體售價就影響非常大,
馬祖東湧40幾度,
跟58度比稅金就差很大,
瓶子也有差,
所以,你可能要明確說明哪隻陳高,
另外,金門現在的高粱酒售價,
應該是這三間最好的。
所以單一列出比較酒,會比較準確。
推 lyhpwlps: 我覺得玉山大曲跟皇家白酒之王也不錯喝01/28 08:59
樓上很懂喝,
大曲是嘉義廠做的,
跟隆田廠風味不同,
味道豐富但尾韻辛辣感較重,
度數沒記錯是59.5也較高。
初心者其實比較建議38度開始,
我覺得比較剛好。
推 sssun: 0.75隆田廠的,去化速度慢,廠內陳化到裝瓶的時間夠久01/28 09:55
其實他的製程完全不一樣。
推 sanshin: 專業!感謝大大01/28 10:40
推 world210: 專業文…推01/28 10:55
推 markliang031: 專業推!01/28 10:58
推 skyant: 想知道續集01/28 16:09
推 agunnm: 好奇0.75後續01/28 16:24
等我先回家吃個飯再補上。
※ 編輯: GARY4242 (42.75.231.166 臺灣), 01/28/2020 19:05:06
推 yes920101: 0.75真的不差 是高cp01/28 19:32
推 st31721: 台酒目前我收藏的有八年甕大曲、高粱、瓷高粱、93頂高、01/28 20:19
→ st31721: 黑標6年陳高。爬了文只知道嘉義場歷史較悠久,微生物累積 01/28 20:19
→ st31721: 多,釀出來的就醬味重;隆田酒廠則相反,屬於清香型。有01/28 20:19
指證不敢當,討論交流哈。
通常高粱分清香型和濃香型,
濃香你去喝大陸酒就知道,
多了一種明星花露水味(誇飾)
大部份現在兩廠都是清香型,
至於醬香味其實就看個人主觀,
沒有一定的,我也不是答案。
由上面收藏可看到,
S大下蠻多本收藏的,欽佩欽佩,
唯一問題就是,瓷瓶酒會失酒,哈。
然後,如下面另一位S大所述,
隆田廠比嘉義廠歷史悠久喔,
兩廠的麴塊也是完全不同,
上次有機會剛好有拍到 有興趣再分享。
→ st31721: 誤還請原po指證,謝謝01/28 20:19
推 st31721: 另外很好奇原po所說的製程不同01/28 20:32
推 sssun: 給樓上:其實嘉義廠從嘉義市搬到民雄工業區是1999的事,至01/28 21:29
→ sssun: 今不過21年01/28 21:29
推 sssun: 製程有分頭鍋 二鍋的二蒸二釀 跟第三鍋的三蒸三釀,我不曉01/28 21:34
→ sssun: 得普飲的750跟300有沒有不同01/28 21:34
推 sssun: 另外隆田廠用心做,真厚工,給他們一些鼓勵吧01/28 21:40
內行人,你懂。
不過,市場在萎縮,
現在聽說隆酒準備要被併廠了。
推 st31721: 我對隆田場的產品都還滿感興趣的,上面遺漏的收藏品還有01/28 23:55
→ st31721: 隆田的玉山藍角瓶二鍋頭分別有88年和90年的01/28 23:56
佩服佩服,
其實玉山的酒可能主打價格親民些,
當然有些酒有驚奇,
但說實在,金門還是味道豐富些。
※ 編輯: GARY4242 (42.75.231.166 臺灣), 01/29/2020 00:33:03
推 KhePri: 推 下次來試試0.7501/29 00:38
※ 編輯: GARY4242 (42.75.231.166 臺灣), 01/29/2020 01:37:36
推 loveup: 就配方不一樣 我幫你解答0.3跟0.6L 依樣 01/29 09:33
→ loveup: 0.75配方不一樣 01/29 09:33
推 CN091118: 推 01/31 18:03
推 aa874125: 我最近有都喝金門皇家的白酒之王跟玉山大曲 白酒之王有 02/04 00:36
→ aa874125: 一股梅果味且很順口 玉山大曲很純很強 02/04 00:36